大部人不知道它叫“洗肠草”，常吃能排除体内垃圾，清洗肠胃不长胖！

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“韭黄炒鸡蛋”的做法,这是一道非常简单的美食，很多人都会做，既是厨房小白也知道这道菜如何做。只要会做韭菜炒鸡蛋，那么这道韭黄炒鸡蛋就是手到菜来的事情。如此简单好做的菜，小面姨还是想把这道菜给大家推荐一下，希望大家在当下这个季节里能多吃此菜。最近天气热，已经到了一年一度最热的季节，这个时候，韭菜已经略微有些老了，吃起来很柴。大多数人开始吃韭苔，用韭苔炒鸡蛋吃。实际上这个时候吃韭黄最好，可以帮助人们清洗肠胃，让身体变得更轻松。最近，这道韭黄炒鸡蛋我会隔三差五做一次，全家都喜欢吃。

大部人不知道它叫“洗肠草”常吃能排除体内垃圾，清洗肠胃不长胖。韭黄含有多种矿物质，是营养丰富的蔬菜，具有健胃、提神的功效，天气变得很炎热，不想吃肉菜，这时候正好吃点韭黄，韭黄的味道吃着不仅鲜嫩，还带着一点香味还不会那么刺鼻，这一道搭配鸡蛋的韭黄小炒就是很不错的选择。最近是夏季瓜果成熟的季节，市面上每天在兜售油桃、水蜜桃、杏、西瓜、甜瓜等等水果，这些水果有时候稍不注意就会把疾病带进肠胃，会产生腹胀腹痛或者拉肚子的现象，所以要常清洗肠胃，让肠胃每时每刻处于健康状态。现在我把这道“韭黄炒鸡蛋”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。

韭黄炒鸡蛋

韭黄1把  / 鸡蛋3个  / 盐  / 料酒

1、新鲜韭黄一把，3个鸡蛋准备好。

2、韭黄洗净切成寸段装盘待用。

3、鸡蛋打入碗中加入少许清水，料酒少许盐打散。

4、锅里倒入适量油烧热，倒入打散的鸡蛋，凝固后炒散散盛出。

5、再倒入适量油烧热倒入韭黄段大火翻炒30秒后，加入适量盐再炒20秒。

6、倒入炒好的鸡蛋块翻炒。

7、鸡蛋和韭黄快速翻炒均匀即可关火，盛出装盘。

8、这道快手菜，鲜嫩滑爽，香气扑鼻，营养美味，大人孩子都爱吃。