六年你要耕种田地,收藏土产;只是第七年,要叫地歇息,不耕不种,使你民中的穷人有吃的;他们所剩下的,野兽可以吃。你的葡萄园和橄榄园,也要照样办理。
————出埃及记二十三章10-11节
l 轮作的基本原理
我们在前面提到过,如果在同一块地里,年复一年的种植同一科的蔬菜,病虫害就会越来越严重。因为,同一科的蔬菜往往会受同一种病虫害的攻击。但是危害某一科蔬菜的病虫害却往往不侵扰另一科蔬菜。
所以,如果我们在一块地里每年种上不同科的蔬菜,就可以大大减少病虫害的侵扰。这就是轮作的基本原理。
轮作一般以3-6年为一个周期。将地分成几块,每年在这几块地里轮流种不同科的蔬菜。
我们以6年为例来说明具体的做法。
先将地分成6块。
将蔬菜也分成6大类。分类的时候,尽量将同一科蔬菜分为一类,某些小的科可以合并,只要尽量将习性相似的蔬菜,和适合共生的蔬菜分在一起。
下面是一种可能的分法:
A. 豆科、玉米、向日葵;
B. 瓜科、芋头;
C. 茄科;
D. 白菜科、甜菜科、空心菜、苋菜;
E. 胡萝卜科、葱科、生菜、莴苣;
F. 薯芋类和芝麻:甘薯、山药、芝麻等;
然后在6块地里轮流种这6类蔬菜,6年轮换一次,象下面这样:
第一年
A. 豆科、玉米、向日葵
B. 瓜科和芋头
C. 茄科
D. 白菜科、甜菜科、空心菜、苋菜
E. 胡萝卜科、葱科、生菜、莴苣
F. 薯芋类和芝麻:甘薯、山药、芝麻等
第二年
B. 瓜科和芋头
C. 茄科
D. 白菜科、甜菜科、空心菜、苋菜
E. 胡萝卜科、葱科、生菜、莴苣
F. 薯芋类和芝麻:甘薯、山药、芝麻等
A. 豆科、玉米、向日葵
第三年
C. 茄科
D. 白菜科、甜菜科、空心菜、苋菜
E. 胡萝卜科、葱科、生菜、莴苣
F. 薯芋类和芝麻:甘薯、山药、芝麻等
A. 豆科、玉米、向日葵
B. 瓜科和芋头
第四年
D. 白菜科、甜菜科、空心菜、苋菜
E. 胡萝卜科、葱科、生菜、莴苣
F. 薯芋类和芝麻:甘薯、山药、芝麻等
A. 豆科、玉米、向日葵
B. 瓜科和芋头
C. 茄科
第五年
E. 胡萝卜科、葱科、生菜、莴苣
F. 薯芋类和芝麻:甘薯、山药、芝麻等
A. 豆科、玉米、向日葵
B. 瓜科和芋头
C. 茄科
D. 白菜科、甜菜科、空心菜、苋菜
第六年
F. 薯芋类和芝麻:甘薯、山药、芝麻等
A. 豆科、玉米、向日葵
B. 瓜科和芋头
C. 茄科
D. 白菜科、甜菜科、空心菜、苋菜
E. 胡萝卜科和葱科、生菜、莴苣
这样,每一种蔬菜6年才在同一块地里种一次,病虫害就不大有机会累积起来进行攻击了。
这是轮作的基本做法,实际上,我们往往还需要考虑具体的情况,做一些调整。
l 考虑季节
一般蔬菜分春秋两季。考虑季节,我们可以把上面的轮作图细分,变成这个样子:
春/夏
A. 豆科、玉米、向日葵
B. 瓜科和芋头
C. 西红柿、茄子、青椒、辣椒
D. 白菜科短季菜、空心菜、苋菜
E. 胡萝卜科、葱科
F. 薯芋类和芝麻:甘薯、山药、芝麻等
秋/冬
绿肥植物
绿肥植物
C. 土豆
D. 白菜科长季菜、甜菜科
E. 胡萝卜科、葱科、生菜、莴苣
绿肥植物
l 按高矮来轮作
有时,菜园的地形和位置需要我们将高的蔬菜种在一个地方,矮的蔬菜种在另一个地方。这时,我们就要在两个地方各自实行轮作。
高的蔬菜有:瓜类除了南瓜、西瓜外,蔓生豆类,山药,向日葵,玉米等;
中等高度的蔬菜有:西红柿,茄子,芝麻,青椒,土豆,矮生豆类等;
矮的蔬菜有:白菜科,胡萝卜科,葱科,甘薯,南瓜,西瓜,甜菜科等。
想一想:
请你列出一些高的蔬菜,并为它们设计一张轮作图。
请你列出一些中等高度的蔬菜,并为它们设计一张轮作图。
请你列出一些矮的蔬菜,并为它们设计一张轮作图。
l 按习性来轮作
有时,菜园的地形和位置需要我们将喜湿的蔬菜种在一个地方,耐旱的蔬菜种在另一个地方。这时,我们也要在两个地方各自实行轮作。
喜湿的蔬菜有:芋头、瓜类(除了南瓜、西瓜外)、芹菜、空心菜等。
不耐旱的蔬菜有:白菜科、胡萝卜科、葱科、茄科、甜菜科等。
耐旱的蔬菜:甘薯、花生、大豆、绿豆、山药、南瓜、西瓜、芝麻、向日葵、玉米等。
想一想:
请你列出一些喜湿的蔬菜,并为它们设计一张轮作图。
请你列出一些不耐旱的蔬菜,并为它们设计一张轮作图。
请你列出一些耐旱的蔬菜,并为它们设计一张轮作图。
小资料:一米园地
你知道一个人最少需要多大一块地种菜才够自己吃呢?
梅勒.巴多罗买(Mel Bartholomew)说只要4*4平方英尺,也就是1.2*1.2平方米,就够了。他设计了一套有趣的“一米园地(Square Foot Garden)”的方案,在美国以及许多其它国家都深受男女老幼的喜爱。
下面是他的方案:
首先拣一个合适的地方:这个地方每天要有6-8个小时日照,周围没有树木遮荫,地面不会积水。至于土质却不重要,因为我们不用原来的土。
用木板做一个高为15-20厘米,长宽都为1.2米的木板箱。
然后用一份堆肥、一份泥炭苔、一份蛭石混合成种植土,装入木板箱中。如果弄不到泥炭苔和蛭石,可以用沙子代替蛭石,用消毒过的普通土代替泥炭苔。
将木板条或绳子固定在木框上,将小菜地划成4行4列,总共16小格。注意木板条或绳子只是把菜地表面划成格子,并没有把下面的土隔开。
你可以在每一个格子里种上一种蔬菜,每格可以种1,4,9,或16棵。具体种几棵要根据蔬菜的大小,下面这张表可供参考:
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一格种一棵的菜:
卷心菜、花椰菜、花菜、西红柿、茄子、辣椒、芥菜、黄瓜、四季豆、豌豆等。蔓生的蔬菜种在最北边的一排格子里,好统一搭架子。
每棵菜占30*30平方厘米。
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一格种四棵的菜:
各种生菜(除了迷你生菜)、甜菜、矮生豆类、花生、青梗菜等。
每棵菜占15*15平方厘米。
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一格种9棵的菜:
迷你生菜、菠菜、芜菁、苋菜、大葱、洋葱、空心菜等。
每棵菜占10*10平方厘米。
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一格种16棵菜:
胡萝卜、香芹、香菜、葱等。
每棵菜占7.5*7.5平方厘米。
一个“一米园地”
种的时候,在每个格子里划好播种小格,在每个播种小格中央撒1-2粒种子,用土盖好,浇上水就可以了。
等种子发芽后,你可以在每个格子里铺上一些落叶、干草或比较粗糙的堆肥做覆盖。
关于浇水,可以用一只桶收集雨水,然后用一只小杯子给每个格子里的蔬菜浇水。注意,不同的蔬菜需要的水量不一样,你要按它们各自的需要浇适量的水。
等一个格子的菜采收后,再加一些肥料进去,就可以种上另一种菜。你可以在这16个格子里充分的实行轮作呢。
不要小看这个1.2*1.2平方米的菜园,它所生产的蔬菜比一个传统的2.4*3平方米的菜地还要多呢!
当然,你也可以在这个小园子里种上花。如果你的场地比较大,你可以种上好几个这样的小园子,把它们摆列成一个美丽的大园子。
如果在“一米园地”下面做一个基座,老人和残疾病人不必弯腰也可以管理他们的园地了。另外,梅勒.巴多罗买建议每个小园地之间要留有至少一米的通道,这大概是为了让坐轮椅的人也能享受栽种之乐吧!
你可以在下面的这些网站里了解到更多关于“一米园地”的事情。
“一米园地”的官方网站:
http://www.squarefootgardening.com/这里有一幅关于“一米园地”间距的示意图:
http://cac.uvi.edu/staff/rc3/garden/sqft.htmlSteven和Paula“一米园地”:
http://users.aristotle.net/~shicks/sqft/一个关于“一米园地”的论坛:
http://forums.gardenweb.com/forums/sqfoot/一米园地实例
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