大冷天的，就想来碗汤

为了搭配今天的鸡汤主角，我用了红枣、板栗和百合。这三样秋冬季的新鲜食材，不仅都具有微甜的口感，能够中和鸡汤的油腻，同时滋补的功效也特别显著。

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百合板栗鸡汤

食 /  材

板栗 100g

乌鸡 半只

红枣 8颗

鲜百合 2颗

小葱 1根

生姜 1片

盐 2g

清水 适量

工具：汤锅

熟练耗时：70mins

参考月龄：1岁半及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

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鲜百合用流动的清水洗净。

干燥的气候，来点百合特别滋润。现在是鲜百合上市的季节，如果买不到，也可以用干百合提前泡。

- 2 -

板栗用剪刀从尖的一头剪开十字。

- 3 -

煮一锅水，水开后倒入板栗。

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煮约10分钟，捞起沥干。

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趁热剥去外皮。

板栗皮要趁热，如果凉了就不容易剥开。

- 6 -

乌鸡冷水下锅。

- 7 -

煮开后捞出浮沫。 

- 8 -

移到锅身较高的汤锅里头，加入三倍清水。

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加入小葱和生姜。

- 10 -

盖上盖子，大火烧开后，转小火慢炖30分钟。

- 11 -

倒入剥好的板栗。

- 12 -

洗好的红枣和百合加进去。

- 13 -

盖盖子，继续煮约20分钟。

- 14 -

调入盐，拌匀后出锅。

做好了等家人上齐桌，咕噜咕噜喝上一大碗，甭提多满足了~

近期推荐食谱：

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平底锅土豆披萨	三文鱼碎面小方
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我是拾爸

生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹，角色马上180度调换

捋起袖子，操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

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