在寒冷的冬天里享用这份热腾腾的甜品，特别幸福!

糯米糍作为一道非常经典的广式甜品，不仅有着胖乎乎讨人喜爱的外表，而且口感软糯香甜，非常可口。不过一般都需要将糯米粉蒸熟后使用，黏糊糊的糯米团往往会让人揉得怀疑人生。今天分享的是非常简易的做法，将生糯米团子上锅直接蒸熟，免去了黏手的烦恼，新手也可以非常轻松的完成。并且蒸好的糯米糍裹一层椰蓉就可以趁热开吃，在寒冷的冬天里享用这份热腾腾的甜品，特别幸福!

香甜的南瓜，也为这道糯米糍增添了浓郁的香味~

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本期背景音乐：Don Williams - I'm Getting Good At Missing You

椰蓉南瓜糯米糍

食 /  材

去皮南瓜 100g

糯米粉 75g

玉米淀粉 25g

牛奶 20g

细砂糖 8g

椰蓉 适量

工具：蒸锅 

熟练耗时：60mins 

参考月龄：2岁及以上

温馨提示：糯米制品请务必在大人照看下食用

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

- 1 -

把南瓜切成小块。

- 2 -

冷水上锅，水开后蒸约15分钟。

- 3 -

蒸好的南瓜加入20g牛奶。

牛奶也可以用清水代替。

- 4 -

用勺子按压成南瓜泥。

- 5 -

把75g糯米粉、25g玉米淀粉、8g细砂糖和南瓜泥相混合。

糖的分量可以根据南瓜的甜度和宝宝年龄适当增减。

- 6 -

手揉成光滑不黏手的面团。

- 7 -

搓成长条状。

- 8 -

切成10等份的小剂子。

- 9 -

再分别搓成小圆球。

- 10 -

在平盘上隔开间距码好。

- 11 -

冷水上锅，水开后中火蒸约10分钟。

- 12 -

蘸上椰蓉，就可以享用咯~

近期推荐食谱：

香蕉馒头	红薯香酥饼
豆腐虾皮鸡蓉丸	南瓜金沙条

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