奶香、蛋香和番茄的酸甜口感，无需额外调味也能让宝宝吃得香香的~
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本期背景音乐：豊崎愛生 - マイカレー
番茄 1个
蛋黄 2个
低筋面粉 45g
配方奶 30g
工具：蒸锅、模具
熟练耗时：40mins
参考月龄：9个月及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
- 1 -
把番茄在开水中泡约5分钟。
- 2 -
揭去皮后去除籽。
番茄籽不容易消化，而且存在一定过敏几率，给小宝宝吃前最好先去掉。
- 3 -
切成小丁。
- 4 -
放入料理机中，搅打细腻。
- 5 -
取50g番茄泥和30g配方奶混合，加入2个蛋黄。
配方奶可以用牛奶或者清水代替。鸡蛋在丰富营养的同时，也能增加滑嫩的口感，吃全蛋的宝宝可以用全蛋代替。完全不加蛋黄也可以成型，但需要多加10g面粉。
- 6 -
拌匀后接着筛入45g低筋面粉。
面粉也可以换成中筋面粉（普通面粉）。
- 7 -
充分拌匀至无干面粉，呈浓稠的状态。
注意面糊不能太稀，否则不容易成型。如果感觉太稀了需要再加一点面粉，反之减少面粉。
- 8 -
在模具底部和四壁刷上薄油，铺上硅油纸。
- 9 -
倒入面糊，抹平表面。
- 10 -
冷水上锅，记得倒扣一个平盘在模具上面，防止水蒸气回流，影响口感和造型。
- 11 -
水开后继续大火蒸15~20分钟。
- 12 -
稍稍放凉后倒扣脱模，揭去油纸。
- 13 -
切成小块，就可以给小宝宝拿着吃咯~
一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻保存，两周内吃完。吃之前回锅蒸热。
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我是拾爸
生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”
自从当了爹，角色马上180度调换
捋起袖子，操起菜刀
没事就翻起厚厚的《儿童营养学》
现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的
还结识了身边好多好多像我一样
一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母
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