孩子们都喜欢把米饭这么吃，口感丰富营养也更加多样化！

烩饭和炒饭类似，都是把剩米饭和其他食材一起烹饪做成的美食。最大的区别在于烹饪方式，以汤烩制，相比锅炒的做法用油少，食材在短时间烹煮下也会更加绵软适口，对小宝宝来说更易咀嚼吞咽。

今天分享的这道方子，我用了多种食材搭配在一起，来一道营养多样化的五彩烩饭，丰富的口感一定会让孩子们爱上吃饭噢~

还可以试着用各种应季食材来搭配，变着法子给孩子做各式烩饭~

插播：“跟着拾爸做辅食” 5月份有奖分享活动火热进行中??

??视频观看步骤更直观

本期背景音乐：mich - on my mind

芦笋青菜肉丁烩饭

食 /  材

熟米饭 200g

五花肉 100g

芦笋 50g

青豆 30g

胡萝卜 30g

大蒜 2瓣

番茄酱 15g

老抽 2g

盐 1g

植物油 适量

开水 约300g

工具：锅、汤锅

熟练耗时：30mins

参考月龄：1岁半及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

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50g芦笋洗净切小段。

- 2 -

把芦笋段倒入烧开的汤锅中，加入30g青豆和30g胡萝卜，一起焯约2分钟。

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沥干备用。

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100g五花肉洗净切小片。

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平底锅热锅少油，放入五花肉。

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小火煸出油脂后，加入蒜末。

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炒香后加入焯好的蔬菜。

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再加入15g番茄酱。

自制番茄酱的方子可以在文末小程序里找到。

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翻炒均匀后，加入约300g开水。

水量可以根据自己喜欢吃的干湿度以及米饭的分量来调整。

- 10 -

再加入200g熟米饭。

- 11 -

加盖，转中小火焖煮至水份略收干。

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揭盖，加入2g老抽和1g盐。

调味请根据宝宝年龄和口味适当增减。

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翻拌均匀后，即可出锅。

近期推荐食谱：

点击下图进入拾爸小程序，这里有1000多道孩子们爱吃的主食、副菜和健康小点：

小程序的使用非常简单，点击上面这张图片就能进入。首页有按类别、按年龄、按功效三大查找方式，顶部的搜索框里可以输入食材查找相关菜谱（支持模糊搜索）。喜欢的菜谱可以点击一下旁边的五角星加入收藏，并在右下角“我的收藏”里随时查看。还可以上传作品照片，获得拾爸的点评哦~

我是拾爸

生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹，角色马上180度调换

捋起袖子，操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母

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