零难度一次成功，吉祥喜庆的造型一上桌就成为焦点！

每当快要过年的时候，家家户户就会挂起喜庆的红灯笼，年味立马就浓厚了许多。

屋檐下挂的灯笼你可能不会陌生，如果把菜做成“灯笼”的形状，我想一定会在这个喜庆的日子给家人更多的惊喜和期待。

不需要专业大厨的手艺，只要把鲜虾、土豆等几样食材处理好，花点功夫摆个盘，就可以做出红红火火、既好看又好吃的灯笼造型。

本期背景音乐：Daniela Andrade - Santa Baby

灯笼虾   食 / 材  

土豆 250g

鲜虾 20只

胡萝卜 40g

红甜椒 20g

青豆粒 10g

熟玉米粒 5g

生姜 2片

盐 2g

沙拉酱 10g

工具：蒸锅、汤锅

熟练耗时：45mins

参考月龄：1岁半及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法   

- 1 -

250g土豆（大概2个中等大小）去皮，切小块。

- 2 -

放入蒸锅，大火蒸15分钟。

- 3 -

蒸好的土豆用研磨棒压成细腻的土豆泥备用。

- 4 -

40g胡萝卜去皮切成厚度约3mm的薄片，再对半切开成半圆形。- 5 -

将胡萝卜放入开水中，焯1分钟断生。- 6 -

将10g青豆粒放入开水中，焯3分钟，熟透后捞出待用。

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将青豆粒加入土豆泥中，加入5g熟玉米粒、10g沙拉酱和1g盐。

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用勺子拌匀后待用。

- 9 -

将鲜虾掰掉虾头，连同虾线一起扯出。

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烧一锅水，加入盐、生姜片和处理好的虾。

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煮至虾变色后，继续煮2分钟。

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捞出放凉后，剥掉虾壳。- 13 -

戴上一次性手套，将拌好的土豆泥用手团成半圆形。

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再把虾仁依次摆放在上面。

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把切好的胡萝卜片一正一反紧贴在虾尾上。- 16 -

将红甜椒切成细丝。

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最后摆上青豆粒和甜椒丝做成灯笼穗，一个漂亮的灯笼造型就做好了。