就当是给平平无奇的自己一碗滚烫的慰藉吧

九月即将过去，在天气凉下来之前。

想把这家店介绍给你。

然后在冬天享受这样一碗热气腾腾。

不过，更多的初心是想说，食物是有记忆的。

时常觉得，食物的第一口味道，是由鼻子品尝的。

那些经过爆炒后的香气，借助嗅觉形成挥之不去的记忆。走在路上，可以闻见数盏灯火里的家味。

这一缕是青椒炒肉，那一味是酸辣土豆。还有麻辣小龙虾、番茄炖牛腩、玉米萝卜排骨汤·······

那馄饨呢？

吃过无数碗馄饨，但怎么也想不起馄饨出锅时是什么味道。好像，没有味道。只有缭绕不散的白色水蒸汽，在空气里飘荡着上了餐桌。

在海口，也有这么一家馄饨店。

开在巷子边，在繁华热闹的交界里，像个守护者。从早上七点一直开到晚上十二点。

它始于1991年，至今已有三十一年的历史。在各种美味大行其道的世界里，这家广利馄饨，单靠一碗馄饨，闯出属于它自己的名声。

新鲜的葱叶和经过炸制的香葱，两者同肉馅一起搅和，被馄饨皮包裹紧实。将一旁由猪大骨熬制出的高汤倒入锅中，煮沸后下入馄饨。

不多时，一碗馄饨就新鲜出炉。这整个过程，食客都可以亲眼目睹。

干净整洁的灶台和大姐熟稔干练的动作，都充满了让人安心的感觉。

她们穿着员工制服，戴上写有“劳动最光荣”的围裙，开启了周围人群的“广利早晨”。

馄饨除了有猪肉馅的，也有牛肉馅的。一个个整齐码放在金属托盘里，错落有致地在冰柜里呆着。

一口馄饨一口汤，葱油的香气在咀嚼中逸散开来，叫醒早起的灵魂。暖暖的汤顺着喉咙进入五脏六腑，也叫醒没睡醒的身体。

广利馄饨店里，卖的除了馄饨，还有香面。

香面就是海南的伊面，大概每个海南人里身体里都流淌着“伊面之魂”。和馄饨一起下肚，吃饱喝足的同时，大概也能满足每一个“海南胃”。

老话说得好，民以食为天。是在说食物的重要性，开心的时候吃东西是庆祝，不开心的时候，食物就成为了与我们荣辱与共的朋友，在食物的各种滋味里，加深对世界的感受并化为前行的动力。

三十年如一日，这馄饨大概见过很多疲惫，很多眼泪。应该也见过很多快乐，很多笑容。

有个朋友，尤其喜欢馄饨。

他说从小到大，只要吃上一碗馄饨，再难过的事情也能从容面对。他把自己吃馄饨的时刻称为“混沌时间”。

给自己一个吃一碗馄饨的时间，在馄饨的热气腾腾里，把那些想不明白梳理不清楚的万千思绪一股脑吃下去。

有时候是迷茫得找不到方向。“混沌时间”总能让他多点力量。他总说，人和馄饨很像，尤其是在迷茫的时候。

“你看，馄饨在汤汤水水里起起伏伏，七上八下，像不像现在的我们。所以每当我吃完馄饨，饮尽汤水，就觉得我的人生是可以被我掌控的。

在这种时候，我就没有那么焦虑了。是不是有点矫情了？

所以，没什么难过是一碗馄饨解决不了的。实在不行，那就两碗。

比起五星酒店里精心制作的餐食，馄饨平平无奇，毫不起眼。

比起很多家备受推崇的店家来说，它只是一家随处可见的小店，开在东西南北，可能是某个人的独门家珍。

吃一顿大餐，是给自己的五脏六腑打打牙祭，这一碗馄饨，就像父母给的爱，有时无法相互陪伴，但无处不在。

是用滚烫的汤水氤氲出来的温暖味道。如果，在人生路上走得太着急了，就去广利馄饨坐坐吧。

点一碗馄饨，看看过往行人，就会发现，世间美丽全部由人构成，具体生动。

就权当是给这人生一碗滚烫的慰藉。

想吃？地址在这儿

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