之前，我们讲了，主食的重要性，后来就不停的有人问我，主食应该怎么选择，毕竟我大中华，地大物博，饮食习惯不同，主食的种类也多不一样，大致可以分为：米饭、馒头和面条。
那么，这三种食物，哪种吃了最容易胖？哪种最适合减肥？怎么吃才能瘦的最快呢？
（太长不看，直接看结尾总结）
主食，其实是影响我们减肥最大的一个因素，所以说到主食，今天咱们就从各种数据上，来说一说他们的区别，先戳下表：
参考文献：《中国食物成分表2009》
三大主食营养大比拼
从上面的数据上可以看到，从热量上来看，米饭热量最低，馒头是米饭的将近2倍。但是随着热量的不同，米饭的营养成分如蛋白质和膳食纤维也在减少。
从蛋白质含量上来看，面条和馒头相差不大，毕竟都事来源于小麦。
减肥应该吃哪个？
从热量控制上来说，当然是米饭最好。同样热量下，米饭在体积上也是馒头和面条的2倍，饱腹感也更强一些。
三者如何搭配？
虽然米饭更适合减肥，但是天天吃米饭，也的确有点委屈自己，偶尔想换换口味，就要合理的进行选择和搭配。
减肥本身，是控制的一天的总摄入量，而不是在某一餐或者某一种食物上斤斤计较，所以有什么，就吃什么，只要控制了总量和血糖，不饿能吃饱就行了。
还是建议每天1：1粗细搭配，吃一些精米白面，再吃一些豆类和薯类，这样降低整体主食的GI值的同时，又能增强食物中的膳食纤维含量，提高维生素和矿物质的吸收。
总结：
1、三种主食中，米饭的热量最低，同热量下体积更大，更饱腹。
2、精米精面营养相差不大。
3、三种主食可以随意搭配，但要做到粗细结合。
所以不要再纠结米饭、馒头和面条，到底哪个最容易胖了，均衡营养，控制一天摄入的总热量才是王道~
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