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【独家】体验只是日本实体店表象,灵魂在于高效经营!

一提到"为什么日本实体店不怕电商的冲击"这一问题,很多人都会说,因为日本实体店的用户体验做的好,可以说是达到极致体验。实际上,真正让日本实体店可以传承百年的秘诀,还在于高效率的内在经营能力。

洱东||撰稿

都说,天下武功,唯快不破,大量日本实体店的生命力也就在于此吧!

其实,日本实体店阻击电商的最核心武器有两个:一个是前台,大家可以看到,学到的,那就是做到足够极致的用户体验,让用户来了还想再来;另一个是后台,这是大家看不到,很难偷学的一门手艺,就是高效率的市场运营能力,真正做到勤进快销。

A:顾客感受到的最人性化服务保障

如果,一个带着大包小包的女士,下雨天来到日本商场等实体店购物,想去指定的品牌柜台买衣服,那么她能享受到以下的贴心服务:

一进门,她不需要自己找自动存包柜,也不用担心行李太大柜子放不下,商场会提供免费的行李寄存服务且存储空间足够大,服务员接过行李后会把行李拿到专门的寄存处放好。

接着她来到自己想购物的柜机前。如果她早到,那么店外有专门供早到客人等候的椅子可以做。而店员会提早整理好商品、做好清洁工作,准时迎接客人。

店铺开门后,进入店内,如果店里的人比较多,她需要试穿选定的衣服,店员都会先放下手头的工作,来安排她的试衣需求。等试衣结束,她如果发现衣服不满意不愿意购买,店员不用给她不好看的脸色,而是会跟她道歉希望再次光临。如果试衣结束,她满意并购物结账完毕,店员就会把她送到门口。

此刻她如果不想大包小包拎回家,可以委托商场打包送货上门,任何的服饰、鞋子、皮包及日用品都可以享受这一服务。

同时商场也提供消费换取积分的优惠,这个积分不像国内大部分商场要求达到一定额度才能换购商品,一般在日本的商场积分都可以直接抵扣现金消费,还可以即刻换购饮料和餐食。如果她换取餐食,那么午餐费用就可以省下来,吃完午餐再开心回家去。

除了上诉的人性化服务体验外,代客泊车取车、提行李、推婴儿车、为轮椅顾客启用专门电梯等免费服务,都是日本实体店必不可少的配套项目。在商场休息区内还专门有为妈妈照顾婴幼儿而设的婴儿室,为小顾客准备的儿童区。

可以说,为了做到以顾客为中心、以极致体验为保障,日本的实体店都配置相应的基础设施和服务人员。当然,如果是小的实体店,也有相应缩减版的服务保障体系和服务人员,真正让全员(上至总经理下至清洁工)都建立"服务顾家"的意识。

面对同一品牌同一款家电,在百货店等实体店,甚至是网店,本身的产品和价格都是没有区别的。但很多日本人更愿意去实体店购买,因为可以获得更多的附加服务和体验。这是网店没有的,虽然一些服务细节听起来没有什么了不起,却让人放心又方便。

B:顾客看不到的最快捷经营管理能力

在日本很多城市的很多百货实体店,每年都会有2次左右的大型促销季,分别在上半年和下半年,每次都会持续3到4周的时间。与中国近年来形成的电商618、电商双11相似的是,都是越到后期,价格优惠力度越大,甚至很多产品都会被抢购一空。

在中国这种局面主要出现在电商平台上,大量中国的百货卖场、家电连锁虽然也会举行类似的大型促销活动,但是影响力和号召力却无法与日本实体店相比。原因到底出在哪里呢。一方面是,日本的大量实体店已经通过之前的极致体验和服务,积累大量忠诚的粉丝和顾客群,从而建立相对稳定可持续的用户群,可以在活动引爆时一呼百应。

另一方面则是,日本实体店的经营管理追求的就是"快节奏高效率"。很多实体店促销活动时,不只是将老库存进行清理,而是很多新上市的新产品,也同时会进行全面的促销,从而进一步释放实体店的吸引力。同时日本实体店的经营人员,对于市场需求的预测非常精准,从而基本不会形成老旧产品库存积压。

当然在这一过程中,日本实体店的综合经营能力更为强大:一是对于商品的畅销情况进行预估和判断,然后建立科学的库存管理体系;二是对于商品的知识和推广进行专业企划,让商品可以快速流转起来。同时,建立以人、商品、资金三位一体的考核体系,打造高效快捷的分销运营体系,让实体店不要患上"大组织病",拥有更轻松的应对用户需求反应能力和速度。

这些年来,在中国市场上,电商在家电零售市场快速崛起的秘密,就在于"勤进快销":100块钱一年可以流转六七次甚至更多次。然而,大量家电实体店老板的100块钱一年只能流转三四次,两者差距自然就显现出现。原因就在于,电商为厂家提供更快速、更高效的分销平台。

打败你的,往往不是敌人,而是你自己。中国实体店目前越来越有被电商打败的紧迫感和危机感,这种恐惧的感觉并不是源自对手(电商)发展得太快,更多的还是来自实体店各方面运营服务做的不到位、不极致。也就是说中国实体店是被自身落后的细节服务水平,以及简单粗放的经营管理能力给扯后腿了。

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