很多人应该都吃过鸡肉，对鸡的口感也算是有一定的了解吧，不过现在大家吃的很多鸡都是有问题的，很大一部分都是饲料鸡，这些速成鸡很多都存在一定的问题，而且味道也确实不怎么样。所以很多人为了让自己补补，选择买土鸡吃，但是大家要知道的是，其实土鸡也是可以作假的，如果不知道该怎么辨别的话，也是很容易被骗的，那么我们今天就来教大家辨别一下。
其实要想分辨出土鸡还是很有学问的，有的时候养殖的人可能说不出什么来，但是收购的人可就懂得很多了。想想如果收购商都不能分辨出来的话，那他们怎么当上收购商的呢？否则岂不是全亏了。所以我们就采访了一名收购商，他就告诉了我们在集市买菜，如何辨别农民卖的是不是土鸡？下面几点大家要注意了。
首先，我们可以通过摸就能初步判断出来，一般摸也不是瞎摸，主要是摸它的肉质，如果是纯种的土鸡肯定每天都会到处走动，所以身上的肉应该都是很结实的，但是如果是速成鸡恐怕一模就是一把肥肉了。而且真正的土鸡也不会太重，因为养个几年它们也还是不会很重的，如果太重最好别买了。
其次，我们需要用肉眼来观察，有的时候仅仅通过鸡的外观就能基本确定了，因为一般走动比较频繁，所以他们的脚就会比较细，关键是在脚底部又比较粗糙，而爪尖的地方又会有很大的磨损，这是因为它们总喜欢刨土，所以抓住了土鸡的这些生活习性，我们也是可以直接通过他们身上的一些小细节来观察出来的，而且因为他们总喜欢动，所以肯定也是很强壮的，如果要抓它估计也不容易。
最后，我们要做的就是问价格了，在确定了前面的几个特征之后，我们最后还要开始问一下价格，如果价格在二十元一斤左右，那么我们就能推测出这种鸡并不是土鸡，很有可能一部分是粮食喂养一部分是饲料喂养的，为什么呢？因为纯种的土鸡养殖的成本太高了，它们的生长也非常慢，如果卖二十元一斤，别人肯定会亏本，谁会做亏本的买卖呢？况且粮食喂养成本那么高，所以这个细节也是要抓住的。
不过其实还有一种比较笨的方法，那就是通过吃的方式感觉出来，但是这样的话就算吃的时候感受到了是假的也没用了，因为已经炖了，不吃也得吃，所以掌握了前期的几个辨别方法还是最关键的。希望大家学会了今天的这几个辨别方法之后，以后不会被坑。
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