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散文之窗：
在我小的时候，由于家境贫寒，母亲给我和姐姐留下了很多难忘的家规：吃饭时，不准掉一粒米到桌上；吃完饭的碗里，不准剩下一粒米；吃完饭后，要坐在饭桌旁等着母亲分菜盘中的菜汤，我和姐姐把分到不多的菜汤兑上开水喝掉。母亲的道理是菜汤中有营养，不能泼掉。其实，母亲炒的菜从来都不放一滴油，那汤除去咸味儿品不出一点香来，但不喝不行，因为——那是母亲的家规。
在那清贫的日子里，母亲还有一项让我和姐姐都难以接受的家规，也是大部分人家所没有的特殊规定。那就是在吃饭的时候，如果嘴里嚼着饭，若要吃菜，必须先把嘴里的饭咽下去，才能去夹菜，而且要喝三口粥之后，才能准许夹一根咸菜。母亲说这样做才能品出菜的滋味，而且很少的菜也会够全家吃。说实话，我和姐姐都明白母亲的用意，母亲的中心思想就是两个字——节约！
五十年代，我们家的早餐、晚饭都是喝粥，母亲做的玉米渣粥很稀，稀得像一面镜子，低头看粥盆，在盆里能看到自己。母亲做那么稀的粥为的就是让我和姐姐多吃些红薯，我和姐姐每次都要掰上半碗红薯才可以舀上一小勺稀粥。这种稀粥泡红薯的饭害得我和姐姐经常从胃里往嗓子眼冒酸水，我为了治一治饭后那股酸水，就想着法的去多夹一根咸菜，可每当我看到母亲那严厉的目光时，伸出的筷子又慢慢地缩了回来。
有一次，姐姐看我把欲要夹一根咸菜的手又缩了回来，再看母亲那严峻的面容，姐姐把自己嘴里的粥咽了，慢慢地夹了一根咸菜放到了我的碗里，姐姐让出一根咸菜给我，我看到姐姐夹一根咸菜给我，就别提我得有多么的高兴了，高兴的我向姐姐点头，举起我的右手向姐姐敬礼，然后伸出大拇指，饭后我告诉姐姐：“姐姐，你的那根咸菜可太香太香啦，味道可太美太美啦，你真是我的好姐姐。姐姐，让我再给你敬个礼。”我说完，又举起自己的右手给姐姐敬了礼。
姐姐听了我的话和看我的举止，姐姐的心里热乎乎的。“热”来自于亲情，“热”来自于爱。极其普通的，在生活中的菜谱中最最廉价的，可能就是一根小小的咸菜啦，但就是这一根小小的咸菜，感动的我给姐姐敬了两次礼，再热血的沸腾中，也感动了姐姐，姐姐猛然地抱住我，热烈地亲吻我，吻过之后，姐姐说：“弟弟，姐姐应该的、姐姐应该的。弟弟，你说那咸菜香，那咸菜是母亲做的，菜的香味，也是母亲的手艺。”
随着社会的前进和农村的经济发展，随着国家的富强和人民的小康生活，庄户人家的生活提高了，富裕了，苦涩的日子离我们远去了，碗里不再剩一粒米的现象几乎不存在啦。其实，老一辈给我们留下的朴素、节俭是治家的法宝，是生活中的美德。现在，我们的生活条件好了，手头富裕了，吃的、穿的、用的都不愁了，桌上也有了大鱼大肉，但我们还是不应该浪费，还要保持老一辈人勤俭节约的好传统。
如今，我还记着母亲教育我的话；“俭以养廉，为官者从俭乃清廉。居家节俭者乃家资殷实。”我信母亲的话，母亲的话永远也不会过时。
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作者简介：
李言录，笔名远村，作协会员，顺义区作协理事，中国互联网文学联盟特约作家。写有长篇小说《岁月留痕》《山娃》《狼虎斗》三部已出版发行。《乡音乡情》一部。《乡音乡情》是一部散文集，其中收录了作者十几年来在报刊中所发表的随笔、散文、小小说和获奖作品300篇。
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