每日一菜|酸酸辣辣脆脆生生惹味儿的酸辣土豆丝

【食材】

土豆、胡萝卜、小葱、蒜、生姜、干辣椒、油、香醋、食盐、胡椒粉。

【做法】

1、小葱、生姜切末，大蒜切片，辣椒切开，土豆、胡萝卜切丝，备用~

2、小火热锅倒入Gallo榄露橄榄油适量，润滑锅底~

3、小火煸香葱姜蒜、辣椒~

4、煸出香味儿后倒入切好水洗出淀粉后的土豆丝、胡萝卜丝，颠勺翻炒~

5、炒至6分熟时从锅边淋入适量香醋继续颠勺约1分钟~

6、最后加入适量食盐，胡椒粉，翻炒均匀即可关火起锅~

7、装盘