把鸡蛋藏进豆腐里，香翻了锅盖，端上桌就被抢光了！
2017年8月23日 仙闲显现家常菜圈
鸡蛋和豆腐是最常见的食材，却可以做一款经典下饭菜——鸡刨豆腐。这道菜因豆腐形状不规则，像是鸡爪子刨出来的，故得名。
用料:豆腐260克、鸡蛋3个、油适量、盐一小勺、鸡精一小勺、胡椒粉一小勺、葱适量、蒜两瓣
1.鸡蛋放入碗里，搅拌均匀备用
2.把豆腐用勺子压成泥备用；
3.锅里放适量的油；
4.放入鸡蛋液煎熟，盛入盘里备用；
5.锅加油，放入葱花和蒜爆香；
6.放入豆腐翻炒均匀；
7.加入一小勺盐、鸡精、胡椒粉；
8.把煎熟的鸡蛋放入锅里；
9.翻炒均匀入味；
10.做好的鸡刨豆腐。
小贴士: 大豆腐先用勺子压碎在炒，鸡蛋煎熟出锅备用，在和炒好的豆腐一起翻炒入味。
（转载自网络，感谢原作者）
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