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​老家的菜园子 || 作者 邵亮
老家的菜园子

作者  ‖  邵亮

作者邵亮,会宁县翟所乡张城堡村,中国石化员工。

作者前期文字链接:

《外公的烟斗》《回家》《阆中游记》《库车大巴扎》

国庆回老家,正值中秋,后院里有一方菜园,辣椒茄子等蔬菜还在生长,似乎在做最后的努力。两架葡萄已经安稳地卧在架上,吊坠着的几串紫黑色的葡萄,饱满而坚定。葡萄下面是的豆角和倭瓜,它们紧紧缠绕着能“抓”住的一切向上生长,这种藤蔓植物,有着惊人的攀附力,身上挂满果实也不松“手”。地面上,是韭菜和小白菜等,它们把秋日的菜园装点的色彩缤纷。

没有风,菜园安静的就像定格在照片中。

菜园旁边有两棵梨树,树叶失去了夏日的光泽,略带萧瑟,枝头却挂满了梨子,给人无限安慰。树下旁边,是一鸡舍,里面有十多只鸡,脑袋探出栅栏在食槽里“叽叽咕咕”啄食。阳光透过树枝照到地上,让我有种恍惚感,记忆的大门突然打开,拽着我穿越时光。

在我小时候,家里有个很大的后院,后院里除了养家禽和家畜外,最大的一块地用来种蔬菜。奶奶是个爱种花种草的人,前院窗台上摆满各种各样的花草,这些花草点缀了我童年,仙人掌的刺也没少扎我。如果说前院是花草的地盘,那后院的“座上宾”只能是蔬菜。

那时每年春天,奶奶都会在园子里分门别类种上各种蔬菜,除了辣椒茄子西红柿,还有黄瓜白菜包心菜等,这个菜园子,给我们家提供了几乎一年的绿色蔬菜,但让我记忆最深刻的,当属南瓜和白菜了。

记忆中南瓜是在夏季疯狂生长的,它的成长需要很多水灌溉。于是每当下雨,父亲就头戴草帽,脚蹬雨鞋,身披雨衣,拿着铁锹把村街道上的雨水引到菜园子里,菜园子就像遭了涝,看得我心惊胆战。大约是这样迅猛的灌溉起了作用,我家那个时候的南瓜,是我目前为止见过的最大的南瓜,大到一个人抱不住,大到别人看了“啧啧”称奇。其皮粗糙紧致,摸上去感觉就像木头,其肉厚实,切开后露出手掌一样厚的金黄色瓜瓤,这么大一颗南瓜,能吃很久。南瓜是中空的,瓜丝交织在一起就像一张网,网上吊坠着饱满的白色瓜籽。我最喜欢将瓜籽抠出来,放在窗台上晒干,成为口袋里的“小零食”。

包心菜和白菜,这都是冬天腌制泡菜的主要原材料,等到时机成熟,择一阳光灿烂的午后,烧一大锅水,把堆成小山的白菜一颗颗用菜刀切成四份,焯水后再沥去多余水分,摊在太阳下晾晒,再等到白菜用豆瓣酱、食盐等佐料涂抹之后,层层摆放到一口黑色大缸中,上面压一块圆润的白色石头,封好缸口腌制。

时间在不知不觉中过去,突然有一天,酸甜爽口的泡菜就出现在餐桌上,足以滋润整个冬天,现在想起来,那味道似乎还在舌尖萦绕,就像经过时光精心酝酿的美酒,在一个个寒冷的冬日,一次次抚慰岁月的回转并不断点燃希望,不断迎来一个又一个温暖的春天,和春天里花果蔬菜繁茂生长的菜园。

如今,后院早已盖成房子,院子中间只留下一块二十余平方的小菜园。尽管园子小了,但多少年前种过的蔬菜,今天还在播种,依旧在每年春天,妈妈撒上各种种子,成行成块,施肥浇水,等着开花结果。小菜园也从不辜负劳动者,蔬菜竞相生长,每年都长得满满当当。

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