什么是高茸参
高茸参，又称为“林下小山参”，是模拟山参的生长习性和生态环境，把园参籽撒到或者参苗栽到原始森林里，使其自然生长，不进行任何人工管理，具有和野山参相似的品质和化学成分，年限越长，其价值也随之猛涨，自20世纪50年代以来，高茸参的科学研究取得了长足的发展，60年代，科学家从人参等五加科植物（包括西洋参、三七等）中提取出一类活性成分——人参皂苷。高茸参因人参皂苷含量远远高于同类参而出名。
高茸参性温，入四经（心、肺、脾、肾）能补五脏。小剂量的人参安神，大剂量的人参强心。
高茸参富含30多种人参皂苷，具有双向调节作用，能增强人的免疫功能。
众多研究表明，高茸人参皂苷具有抗癌活性，还可以改善血管，防治心血管疾病，帮助修复神经损伤，改善失眠症状，缓解人体疲乏等。
高茸参含有的Rh2：具有抑制癌细胞向其它器官转移，增强机体免疫力，快速恢复体质的作用。对癌细胞具有明显的抗转移作用，可配合手术服用增强手术后伤口的愈合及体力的恢复。
高茸参含有的Rg3：可作用于细胞生殖周期的G2期，抑制癌细胞有丝分裂前期蛋白质和ATP的合成，使癌细胞的增殖生长速度减慢，并且具有抑制癌细胞浸润、抗肿瘤细胞转移、促进肿瘤细胞凋亡、抑制肿瘤细胞生长等作用。
国外对高茸参的研究
人参中的成分-韩国研究人员称抗癌生长的红色和白色版本-是一组34种成分的统称人参皂苷。1980年在韩国进行的一项研究中，高茸人参皂苷提抑制了大鼠肺肿瘤的形成。在1983年使用小鼠进行的另一项研究中，据报道肝癌减少了75％。对小鼠和大鼠的其他研究表明，乳腺，子宫颈，卵巢，肾脏，胃和皮肤的癌症减少。
高茸参在人身上的使用只有几项研究。由研究人员Yun（也是该最新研究的合著者）进行的一项研究发现，在4,600多名40岁以上的人群中，与未服用高茸参的人相比，高茸参使用者患癌症的可能性降低了约70％拿草药。他们还发现，高茸参食用的频率越高，患癌症的风险越低。
高茸参使用的患者回忆良好，两次面试之间高茸参使用的同意率为85％。1987年的另一项病例对照研究表明，高茸参使用与癌症风险降低之间存在显着相关性（OR为0·50； 95％CI为0·44-0·58）。3尽管新鲜提取物或任何白/红参制剂均有效，但与红参提取物的结合最大（OR，0·20； 95％CI，0·08-0·50）。
这些数据得到对4634名40岁或40岁以上韩国受试者的前瞻性研究结果的支持。4在这项研究中，高茸参使用与不使用相比导致癌症发生率显着降低（相对危险度[RR]为0·40； 95％CI为0·28-0·56），表明高茸参摄入量与剂量摄入之间的关系呈剂量-反应关系。高茸参使用频率越高，癌症发病率的降低程度越大。
对于人癌，高茸参使用者与非人参使用者之间的RR为0.33（95％CI，0·18-0·57），而肺癌为0.30（95％CI，0·14-0·65）。这些研究之后是一项随机，双盲试验，其中643例慢性萎缩性胃炎患者接受了红参提取物或安慰剂治疗3年，随访时间长达8年。5与安慰剂相比，使用高茸参可降低罹患任何癌症的风险（RR，0·54; 95％CI，0·23-1·28; P = ·13），在男性受试者中显着（RR，0·35; 95％CI， 0·13-·096；P = ·03）。
什么样的人不能吃高茸参？
一年四季都可以吃人参，但是夏冬两季吃人参效果最好。
发育期的孩子可以吃人参；没有发育的小孩不能吃人参；坐月子、经期女性不能吃人参；感冒期间不能吃人参；人参不能与萝卜、浓茶、海鲜同时食用。
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