红烧鸡尖的做法

小时候很喜欢鸡尖，下面分享一个红烧鸡尖的方法，制作出来非常美味的，这个菜材料极少，味道极好

翅尖 0.5斤

老抽 2勺

盐 适量

白糖 少许

生姜 3片

大蒜 3掰

指天椒 2个

料酒 200毫升

1.首先将鸡尖清水冲洗干净

2.将生姜大蒜拉链切好

3.然后放入多一点的油，我用的是菜籽油

4.等到油冒烟后，加入生姜，大蒜，拉链，炒出味

5.下面放入鸡尖，翻炒

6.然后放入老抽翻炒

7.加少许糖和适量盐继续翻炒

8.然后加入大约200毫升料酒

9.加入半碗开水

10.下面用大火烧开

11.然后转小火大概焖半个小时，不喜欢太烂的，时间可以减短

12.接着使用大火收汁

13最后成品颜色不红，因为老抽放的不多，喜欢颜色深的可以多放点