20岁穷艺术家，30岁转型商人；她租下8000㎡，要打造魔都最大的花艺美学空间
大家可能发现了，今年我们推荐的花店数量远远不如前两年多，独立花艺师报道也少了不少（这肯定没有广告的锅），反而，我们推荐了阿桑的春夏农场、二木的星球花园、HB的东植研，还有很多生活美学跨界空间和美学达人，这是为什么呢？因为，据芍药和小伙伴们的观察，花艺行业正式迎来2.0竞赛。花艺人不仅回归实体店，也把叫嚣了几年的「生活美学」概念一点点落到实处。与此同时，网红打卡市场正在蓬勃发展，于是我们看到了垂直花店在慢慢隐退，而以花为点缀的美学空间四处开花。
今天这篇，既是一篇好店介绍，也是一篇行业观察和发展缩影稿，如果你还在盲目地想着要不要开花店、要不要学花艺，建议先把这篇看完……寻一方铺子，开一家花店，不需要很大，10㎡、20㎡足以，过一些花开花落的日子……我猜，这是很多姑娘梦寐以求的生活。只是，看似美好的背后，很多人不知道，2016年左右，那批最早开花店的先锋，已经陆续把花店关掉。但关掉，不意味着失败，一部分人正在着意「退圈」，要么隐退，要么转型：前辈们过分成功的转型案例比比皆是，时机掐的是刚刚好
大袁也是转型的「老人」之一，2015年她开了苏州第一家主打进口花的花店「花时间」，也是最早登上《花视觉》的先锋花艺师之一，她分别在2016、2017年的国际园艺博览会和第十四~十七届花艺行业零交会上担任花艺表演嘉宾……可以说，年纪不大，却经历过这几年来花艺行业最爆单的情人节和业绩最坏的七夕。不过，与一些惨淡经营或被迫转型的故事不同，大袁没有放弃自己的「花时间」，这个品牌成功且仍在盈利，她本可以接着开好几家连锁店，开到省外，但她的敏锐感和危机感不允许她这么继续。数据显示2016年，中国鲜花电商行业市场规模168.8亿元，2017年规模为235.5亿，2018年366.2亿元，甚至今年，预测超过600亿元；另一方面花店的存活期越来越短，频繁开张和关张，没有品牌价值真的不行。「我其实在想，把店定位为花店，是不是错的？或者说过时了？」有一天，大袁跟我聊起来，她的思考一下戳中了我，是啊！我们，想要的是一家花店吗？不啊！我们其实想要的，是漫步云端那样梦幻又愉悦的体验啊。只是这个梦想太虚幻了，我们尚且还不知道要怎样去实现。大袁大学里学的是艺术设计专业，她坦言大学四年，工作中能用到的课程，十之一二，唯独一种教育，是她认为最珍贵的——「审美培养」。大二开始，她想拜师学习花艺技术，奈何学费太贵，钱不够，她在网上追踪到日本小林知是老师的行踪，主动发邮件毛遂自荐，「老师，需要花艺助理吗？需要翻译吗？我可以帮您分担！」居然，老师被她的劲头打动，让她做了小助理，她也因此获得了近身偷学的资格，用自己的劳动交换学费。跟随小林知是和树所谦老师这段时间，大袁不仅被打开了花艺设计思路，更是解锁了很多连锁花店经营管理的技巧，在别的同行还在羞于谈赚钱、埋头讲情怀的年代，她已经做起了产品经理，「什么样的产品是花店需要的？赚钱的？」一毕业，她就开起了花店，那一年，正好是故事订花开始的时候，人们送花的背后，总藏着许多动人的故事。第一家花店（花时间）严格意义上来说，是个微博店铺，只接受花礼定制，所有花材全部是进口花，价格也超出普通消费者想象。
都是顾客叫不出、没见过的新奇花，又是一般人接受不了的价格，大袁至今还记得，第一笔订单，是一位英国留学生给国内的女朋友订的。慢慢地，花时间被年轻时髦的消费者记住了，大袁又壮着胆子开了第一家购物中心店。
亏损原因在于大袁的「死扛」和「执拗」，顾客任何时候走进门，都能挑选到新鲜又饱满的花材，哪怕一星期只有几个顾客光临，大袁也是这么坚持的，花儿坏了就扔，一边流泪扔花，一边擦干眼泪进花。「实体店的第一个客户，是一位台湾太太，她一眼就看中了进口的大花蕙兰，不断称赞和鼓励我们，后来我们还成了好朋友」。
芍药想，一定有很多人曾经也是这么哭着亏损过来，却没有看到曙光，「你问我有多少信心？我只有决心。一个人敢于承担多少风险，往往要看决心有多大。」那时候，行业刚刚起步，很多花店只需要做简单的批发—零售—简单包装，就可以交到顾客手上。也是在这时候，第一批先锋花艺师觉醒，他们觉得鲜切花值得被更好的设计包装，才不辱这短暂的生命。大袁开始发挥她的设计师本色，平时以低价的普通花材吸引顾客，到了节假日，就推出用心设计的花礼。直到有一天，她发现很多同行都在盗取她设计的作品图片，发微博和朋友圈时，精彩的一幕又出现了——非但没有吃瓜群众预期的撕逼大战，反而和几家花店老板聊了聊生意：「我把我的设计作品卖给了她们，就是说由我来负责一些花礼的打样和图片拍摄，甚至是文案，她们可以拿着现成的素材发朋友圈，并且照着我的设计继续售卖，花店老板们都可开心了。」
作为设计师，被顾客认可设计方案，是颇有成就感的；作为商人，能洞察客户心理，给出解决方案，是优秀的。很幸运，大袁两种都占了。她不是那种抱怨和悲观的女子，做老板更不应该相信眼泪，她永远有着敏锐的商业触觉和洞察人心的灵敏，不知疲倦地向前奔跑：「花店看似是买卖的地方，其实是表达情感、传递情感的地方，也是人间故事发生的地方。我们是讲故事的人，也是故事的见证人」。
如果故事继续发展下去，花时间也许会成为一家很有竞争力的连锁花店，大袁也许会是一位非常成功的商人，但她再一次调转船头，驶向新的海域。冒险或是奇幻漂流，又重新开始了。新空间既不是花店，也没有延续老品牌名，大袁给它起了全新的名字「PINWAY品蔚时尚学院」。装修时，有近一半的空间都做了「留白」，因为留白，可以常换常新、可以若有似无、可以沉浸又抽离。从前她曾是一名花艺师，作品是实打实的花束和花店；但现在，她的作品更抽象了，是设计能力，是商业理解能力，也是共情能力。我不爱把自己定义成花艺设计师，只是几年前因这个身份被大家认识。现在我的努力方向，是空间、人类活动和展览活动。品蔚有8000平，你可以把它当成一个生活美学类培训学校，但我更希望人们把它看做一个空间，一个可以在城市中卫人们带入新的生活美学方式的地点：花艺、艺术展、摄影、音乐会、showroom……我们在这里愉快玩耍。
选择跟敞亮的人做朋友，选择过更有趣的生活，选择一定要活的更好——是这个空间里，和空间里的人应该发生的故事：据说花艺届有名的陈垂训老师、the master、英国的Juliet glaves老师都来上过课啦这一圈逛下来，芍药心里是相当服气，硬件是够打了，至于软件的教学部分，教什么呢？一部分，提供专业教学课程，尤其为初入行业的人补齐花店经营策略课，所有课程全部来源实战，这点大袁有发言权：她们不知道花艺师风吹日晒雨淋，手常被刺破；她们不知道学会包花、设计花束只是花店经营最基础的一环；她们不知道如何让花儿在自己手里看起来非常高贵迷人；她们甚至不知道，打好一束螺旋手捧，至少要不间断练习一个月才能渐入佳境。
至于不想入行、成为花店经营者的那些迷茫的都市人，学校则为他们提供一个「去处」。
「我想为很多不知道自己人生该要什么、干什么，暂时迷茫的人们提供一个休憩所。学习不是最终的结果，只是自我探索的途径。」
大袁说，学员通常来自三四线甚至更小的城市，她们有良好的素养和相对空闲的时间，可支配收入甚至比一二线城市的中产更富余些，她们拥有稳定的物质条件和生活，美中不足的是，城市能给予的精神氛围实在匮乏，出于想进步、打发时间的各种动机，来到了品蔚。比如刚刚的花车设计，有学员在家乡找不到满意的花艺团队，学完自己包办了，又满意又有成就感。篡改一下那句名言：让职场的归职场、主妇的归主妇，你该是谁，还是谁：
与其说课程，不如说技能，所有技能都可以嫁接在一个人现有的职业和生活方式中，碰撞出新火。你不必完全否定过去的自己，去走一条全新的未知路，只是多了一种行走的方式，而已。而有的人并不一定要学会什么，她只是来交个朋友，或只是「滋养」一下，在鲜花绿植和咖啡香气浸润的环境中，重新发现生活的可爱。原来的修罗战场，说放下就放下了，总还有更可爱的追求。
今天我们的社会到底在追求怎样的价值观？是颜值即正义吗？还是金钱至上？大袁不知道。她从前特别避讳别人把她看做商人，在那个大家都在追求花艺技法的年代，同行的花艺人在艺术追求路上越走越远，有的在国外拿了奖，有的被粉丝奉为大神，而她选择了商业，曾经，她也一度不自信，因为在她心中，立意上或许不够高尚。志不立，天下无可成之事。立志而圣，则圣矣；立志而贤，则贤矣。——这是王阳明的金句之一，大袁很喜欢。
直到8000㎡终于装修完毕，软装陆续进场，老师到位，学生们拖着行李箱来了，课程一场接一场连轴转，所有人脸上洋溢着疲惫却充满希望的光彩时，她想通了。想开花店的人，可以花费不贵，学到技法、经验，我把开店经历和对商业的理解力讲给他们听；人生迷茫的人、喜欢美学的人，过来抱团取暖，美总能为困顿的人指一条出路；艺术家不用担心办展费用太高，他们的难处我都经历过，能够设身处地……这个大空间，可以用来承载许多小人物的梦想。我想支持别人，也许这话听起来很空，但这就是我的「立」。
比起蒋勋说的，这个时代缺乏美学，没有审美的世间太过可怕；芍药还觉得，真正懂得自身想要什么、能付出什么的人太少，就这样不明不白地活着，更可怕。人一生中，角色几经转换，敢于突破自己，是一条艰难的路，敢于正视自身特长并使其发挥到极致，亦是难得。不管选择做匠人、艺术家，还是做一名商人（微商），立好了志，便毫不迟疑地朝目标走去。祝你，在路上收获志同道合的伙伴，祝你，走到底，不论成功与否，都请微笑与不悔。
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