温迪正在宣传温室种植的西红柿

源文：FreshPlaza  www.freshplaza.com

编译：KaKaShi

还记得去年美国第三大快餐汉堡连锁店温迪（Wendy's）表示，它只会采购成熟的温室番茄，以便在美国和加拿大的地方使用。看来他们已经取得了成功：今年他们正在用“温室种植的”西红柿推广他们的新汉堡。

番茄供应过渡
温室种植已被汉堡连锁店打造成品质标签。去年，他们宣布他们希望将番茄供应过渡到成熟的西红柿，完全来自温室农场。“我们致力于为客户提供最新鲜，最优质的食品，”他们解释说，这是为温迪规模的美国快餐店提供的首创采购策略。

沙拉和汉堡
第一次提到温室种植的西红柿是在上个月发布的新沙拉，包括温室种植的西红柿。最近，新汉堡也被推广为以温室种植的西红柿为特色。

十几家供应商
根据早期发布的版本，Wendy的西红柿种植在温室和水培，来自北美的十几家供应商，包括美国的西海岸，太平洋西北，东南和大湖地区; 加拿大东部和西部; 和墨西哥。他们说：“几乎所有西红柿都来自美国和加拿大，这使得温迪的顾客可以从与该品牌北美餐厅足迹匹配的新鲜西红柿。” 

质量保证
“我们对这种变化可以实现的优异品味感到兴奋，”Wendy质量保证高级副总裁Dennis Hecker说。“此外，温室农场提供供应可预测性和质量保证效益 - 包括供应的连续性;保护农作物免受恶劣天气的影响;安全的室内生长条件;以及植物上使用的化学农药的显着减少。”

Wendy还认为，温室种植将通过在舒适的室内环境中全年种植新鲜农产品来维持农业劳动力，从而为当地经济提供支持。“它还将为以前因地理和气候而无法支持全年农业生产的地区带来经济机会。” 其好处包括大幅减少化学农药的使用，包括用瓢虫等天然综合虫害管理措施取代农药; 水和土地使用的好处; 温室所在地区的安全，室内工作条件和经济效益。