Hi，亲爱的榴莲粉们！
今天你们吃榴莲了吗？
榴莲枝
榴莲幼苗生长迅速，主树干在各个方向生出许多强壮的侧枝。幼枝通常是铜色或灰色。
还生出一些横向树枝，在成熟的榴莲树中，一些上部树枝几乎是水平的。
榴莲枝在各个方向横向生长
猫山王榴莲树D197
嫁接的榴莲树更短 - D197 猫山王
嫁接的榴莲树能最大限度地生长榴莲并且易于收割
榴莲根
榴莲根的形成取决于榴莲树是从种子发芽生长，还是嫁接生长的。从种子种植的榴莲树有一个龙头根，直接从树干向下生长。这个龙头根再生出次生根，然后再生根。
榴莲树的根系
在商业榴莲果园里，榴莲树是通过嫁接种植的，所以嫁接的榴莲树不会有主根茎。相反，直接会从树干基部生长次生根。
榴莲树浅根
榴莲树苗的根
榴莲树没有根毛，吸收水分和养分的根被称为真菌根，是浅根，仅在土壤表面45至50厘米的范围内生长。此外，大约85％的根包含在树的冠层半径内。
榴莲叶
作为双子叶植物，榴莲叶形状像长矛，长10-20厘米，宽3-7.5厘米，有光泽的橄榄色或暗绿色，光滑的上表面，天鹅绒般的下表面。
这种独特的颜色非常有吸引力，因为当风吹过树时，叶子似乎会改变颜色。叶柄呈圆形，长约2.5厘米。叶尖是渐尖的。
不同榴莲品种的叶子
由于榴莲是一种常绿树，树上会有不同发育阶段的叶子。在榴莲季节之后，老叶通常会掉到地上。
花蕾和榴莲花
榴莲花
榴莲花很美，榴莲花蕾成簇出现。一簇，主要由20至30个花蕾组成。两个或三个花梗在花序梗的节点处分叉。
榴莲花有一个萼花序，花萼，五个花瓣，五束雄蕊和一个雌蕊。
花萼呈冠状，有五个花瓣融合在它们的基部。花瓣呈乳白色，雄蕊束由许多分枝的花丝组成。束内的每根细丝在其基部融合。雌蕊由柱头，花柱和优质卵圆形卵巢组成。
花蕾部分的开花需要一个多月的时间。
花茎或花梗5-7厘米长，支持直径2厘米的球形花蕾，开口露出5-6厘米长的绿白色花朵。
雄蕊排列成五束，呈短柔毛状，突出的头状柱头状突起。
已经观察到萼片和花瓣的颜色与将在果实内部形成的可食用种皮（果肉）的颜色相匹配。带有淡黄色花朵的榴莲树产生黄色肉质榴莲（最常见），而带有白色或红色花瓣的果实则带有白色或带红色的果肉。
榴莲柱头的颜色和形状存在差异。一些嫁接（例如D8，D24，D104）具有5裂的柱头，而一些没有裂片。一些柱头是顶部形状（例如D2，D88，D96），而其他柱头是宽的和扁平的（例如D16，D66）。柱头形状在克隆中高度一致。嫁接的D8，D66和D104具有明亮的橙色柱头，而一些具有黄色柱头。
一个未开放的芽和几个即将开放芽
榴莲花 - D197或猫山王
榴莲花有大量的花蜜，散发出浓重的酸味和黄油味。蝙蝠，蜜蜂，鸟类和蚂蚁都是榴莲的主要传粉者。
澳大利亚的一份报告显示，榴莲花蜜中富含果糖（6.4％），蔗糖（5.4％），葡萄糖含量较低（3.4％），比例为2：2：1。
20世纪70年代在马来西亚进行的另一项研究发现，榴莲几乎完全由蝠授粉。
榴莲果
花梗或果柄与凸出的脱落区
花梗或果柄与凸出的脱落区
成熟的榴莲要提前用绳系在树枝上
榴莲果以其强烈的气味和独特的口感而闻名。果实2至5公斤，圆形或长圆形，外壳覆盖着尖刺。果皮或果皮呈黄绿色至绿色或棕色，并且在成熟时不会显着变化。
榴莲果是一种由几个肉室组成。榴莲可能有三到七个肉室。然而常见的榴莲果通常有五个肉室。
肉室是榴莲花的最里面的部分，成熟时水果会自然落到地上。在这个阶段，果肉甜而柔软，具有强烈的香气。
据报道，水分流失和乙烯产生是导致成熟榴莲果实开裂的两个主要因素。水分流失导致果壳收缩并沿着每个心室中间的缝线将肉室彼此拉开。乙烯削弱了开裂区中的细胞，开裂区由没有叶绿素的薄壁细胞组成。
不同品种之间的颜色，香气，味道，质地，厚度和颜色差异很大。随着果实的成熟，果肉变软，白色变成奶油色，黄色或深橙色，榴莲的特征气味变得更加明显。
未成熟的榴莲表面有白色组织
由于缺乏授粉，一些小肉室没有肉。一些嫁接的榴莲更经常地表现出这种特征。
榴莲果的形状受到种子的影响。含有未受精胚珠往往不会发育，因此果实的形状会变得不均匀。
顶部的胚珠中的胚珠未受精，导致果实形状不均匀
生长好的种子和未生长的种子
榴莲种子通常占果重的15-35％，由约2.5％蛋白质，2.5％脂肪，28％碳水化合物和67％水组成，含有较少量的纤维，矿物质和维生素。
榴莲种子
榴莲种子是圆形或心形的，具有黄棕色或红棕色，取决于栽培品种。
3种受欢迎的马来西亚品种的榴莲种子
左图：煮沸（深色）榴莲种子。右：新鲜（浅色）种子
据报道，未经烹煮的榴莲种子中存在环丙烯脂肪酸，包括甾体，二氢甾烷和丙二酸，由于这些物质具有毒性和致癌性，摄取未煮熟的榴莲种子是不明智的。
榴莲种子生吃时有毒；但煮沸，油炸或煮熟时非常适口
榴莲种子 - 发芽的各个阶段（最右：约7天）
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