榴莲美食，榴莲巧克力慕斯蛋糕

Hi，亲爱的榴莲粉们！ 

今天你们吃榴莲了吗？

事实证明巧克力和榴莲配搭真的很好。这个蛋糕有一种全新的味觉体验！这个蛋糕的巧克力慕斯部分特别棒 - 是用鳄梨(牛油果)做成的完美蛋糕基底。

巧克力布朗尼层

• 1/2杯核桃

• 1/4杯+ 2汤匙生可可粉

• 一小撮海盐（可选）
  

榴莲芝士蛋糕层

• 2杯榴莲肉

• 1/2杯腰果，精细研磨

• 1/2杯生蜂蜜或龙舌兰花蜜

• 2茶匙纯香草精

• 一小撮海盐

• 1/4杯+ 2汤匙椰子油

• 1/2杯卵磷脂粉末

巧克力慕斯层

• 2个中等或3个小鳄梨

• 1/4杯水

• 1/4杯可可粉

• 1汤匙角豆粉

• 1/4杯生蜂蜜或龙舌兰花蜜

• 1/4杯枫糖浆

• 1茶匙香草酱或2茶匙香草精

• 一小撮海盐

• 1/4杯+ 2汤匙融化椰子油

• 1汤匙卵磷脂粉末

1. 布朗尼层：搅拌核桃，可可粉和海盐。用作芝士蛋糕的底部。

2. 榴莲芝士蛋糕层：在搅拌机中混合除卵磷脂和椰子油外的所有成分，搅拌至光滑。最后加入卵磷脂和椰子油，搅拌至混合均匀，放入冰箱或冰柜中。

3. 巧克力慕斯层：在搅拌机中混合所有成分，搅拌直至光滑。将慕斯倒入芝士蛋糕层，然后放回冰箱或冰柜。