源文：FreshPlaza www.freshplaza.com
编译：KaKaShi
本季苹果市场行情欠佳，尽管收购价格比去年同期低了接近一半，但很多果园仍出现了产区滞销的情况。
“受多雨、寒冷天气影响，今年国内各产区、各品种的苹果采摘季普遍比往年晚半个月左右。品质方面，今年苹果霉心病非常严重。果品感染病菌的几率比往年高很多。”
“市场方面，今年市场整体行情欠佳，价格比去年低了40-50%左右。这是由于产季初期，一些果农把价格定在了去年的高价水平，导致产地价格与市场价格不匹配。加之果品丰产，供大于求。从八月鲜果上市开始，价格一路下跌。尤其是花牛品种，产季初期价格在3.7-3.8元/斤，而产季尾期的价格仅在0.6-0.7元/斤。很多果园基本没有盈利，仅能维持保本状态，还一度有滞销情况出现。然而价格的走低推动了销售情况。从八月的嘎啦，到九月的花牛，再到现阶段的红富士，已销售了2000吨左右，目前入库的果量在6000吨左右。”
“内销方面，红富士是批发量最大的品种。尤其是甘肃产区的红富士，糖度很高、略带酸味，脆度大、深受消费者喜爱。除此之外，新疆阿克苏糖心苹果是线上渠道的爆款。这个品种糖度非常高，且切开后有糖心，非常特别。出口方面，目前东南亚和俄罗斯是主要海外市场。”
在中国，新一轮的葡萄产季在6月拉开序幕，至今已持续了几个月。几种葡萄品种正处在火热的上市期中。
“夏黑和阳光玫瑰品种在6月上市，红提在8月份开始上市。克伦生葡萄品种在10月上市。”
“价格波动很大，在上个月稍有上涨后，本月的价格再次出现小幅下滑。随着更多的人加入这个行业，今年的市场竞争也相当激烈。尤其是产量的增加使得市场价格承压。目前的价格在每斤5到7元之间。”
“今年的生产面积大约有10多万亩，因此产量也相应增加了。今年的整体葡萄质量与去年相比差强人意，这主要是由于寒冷气候在一定程度上延缓了葡萄的成熟进程，导致质量受到影响，但对市场来说还是足够好的。”
中国和土耳其企业11月6日在伊斯坦布尔签订系列战略合作协议，旨在将土耳其优质干果、水果和特色农产品引入中国。
来自伊斯坦布尔商会的费尔汗·阿德姆汗为土耳其农产品将要进入中国感到高兴。他说：“中国对我们来说不是一个遥远的国家。我相信未来我们会签订更多协议，会有更多公司参与其中。”
全国大蒜价格连续12个月上行，达历史同期较高水平。大蒜耐储，一般每年6月进入新蒜季，市场呈现明显的多年周期性。进入2019年，整体蒜价走势与2012年十分相似：年初受不利天气影响流通及减种预期影响，蒜价上涨速度加快。
今年大蒜价格为何从恢复性上涨转而进入上涨周期呢？主要是因为大蒜种植面积减少、新蒜入库成本较高，进而储存商惜售。受2017、2018年大蒜种植面积持续增长，蒜价大幅下跌影响，2019年大蒜种植面积明显缩减。
据预计，2019年全国大蒜减种水平在15%左右。虽然2019年新蒜季天气适宜、单产水平较往年有所提高，但总产量仍偏低，受供求关系影响，蒜价具备继续上行条件。
中国一直被全球众多新鲜农产品生产商视为举足轻重的未来市场。对于墨西哥牛油果生产商来说，他们更是确信无疑。墨西哥牛油果包装生产商协会（APEAM）表示，去年与电子商务平台天猫的促销活动期间他们的销售额增长了300％。
“我们了解到，墨西哥是迄今为止在中国社交网络和媒体中最受关注的牛油果生产地。中国消费者感兴趣的主要是健康及美容方面的好处；对于正在学习吃水果泥的婴儿来说，牛油果被认为是理想的食物。”尽管如此，广大消费者对“牛油果还能怎么吃”仍然不大了解。
“消费者不了解如何选择牛油果 ，对它的做法也不熟知。在中国消费者的日常生活中，牛油果仍然是一种稀有的进口水果，很多消费者都不知道如何食用。” “因此，要想卖得好，首先要给中国消费者科普牛油果的各种做法 和文化。我们观察到，目前中国消费者在早餐和午餐中食用牛油果，或在体育锻炼前后作喝牛油果奶昔。”
关于产品包装，墨西哥牛油果包装生产商协会指出：“中国人喜欢具有醒目的设计感的多功能包装，以及开袋即食的成熟水果。”这些都是墨西哥牛油果进入中国市场时需要考虑的地方。
其他国际市场
协会获悉，“美国市场和国际市场的牛油果消费量继续上升”。这是意料之内的，实际消费量与预估数没有重大变化。
“本销售季发展顺利，没有任何挫折。从第27周到第40周开始销售，平均每周出口21,790吨，我们的出口最高记录为297,547吨。”。
出口额的增加
墨西哥牛油果生产者和包装者协会（APEAM ）报告指出，APEAM同目前墨西哥唯一被允许出口的米却肯州通力合作，2018-2019年度对美国出口量为914,530吨，数量比上季同期增加了5.23％，2018-2019季牛油果种植面积为1,047,730公顷。
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