豆腐新吃法，开胃补钙又下饭，老人孩子要常吃

西马栀子2016-11-253评

照烧海苔 虾仁豆腐是一道美味简单的待客小菜，开胃又下饭。豆腐，虾仁，海苔都是补钙佳品，它们完美的结合是营养与美味的结合。豆腐吸足了照烧汁的味道，好吃到爆，让你多吃一碗饭。这道美味的补钙小菜适合任何年龄段的人食用

主料；虾仁 100克 豆腐 200克 海苔 2片。

辅料；戴蒙帝诺橄榄油 蚝油 糖 生抽 盐 姜碎 料酒

做法；

1 准备好所用食材。

2 取一碗，加入姜末 生抽 、一大勺糖，蚝油再加入适量水调匀即成照烧汁。

3 将海苔顺着上面的印格剪开成条状。

4 把虾仁冲洗干净，去掉虾线。加入料酒腌制5分钟。

5 豆腐切成厚约5毫米厚的大块。

6 将剪好的海苔包在豆腐上。

7 锅中放适量戴蒙帝诺橄榄油烧热。

8 放入海苔豆腐。

9 煎炸至豆腐两面金黄。

10 将豆腐推向锅一边，另一边下入虾仁煸炒均匀。

11将调好的照烧汁淋在豆腐上。

12 大火烧煮至汤汁收尽即可。

叨唠；海苔豆腐在煎炸之前可以裹上一层干粉，这样上色更加均匀。照烧汁可以根据自已喜欢的口感进行调整。

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