随着人们的生活水平提高，人们更加注重健康饮食。目前市场上的食品大多含有防腐剂和农药残留，对人们身体健康造成很大威胁。人们对绿色食品的需求日益增长，绿色食品加工也将成为未来市场的新蓝海行业。目前在市场上刚刚出现的彩色面条非常受人们欢迎，投资小加工简单一人就可以操作。
1、彩色面具体做法与市场分析
目前在市场上有一种面条非常引人注目，颜色以绿红为主格外扎眼。原来这些面条是由蔬菜的汁液制作而成，把新鲜的菠菜、胡萝卜、西红柿等等有色蔬菜榨汁和面而成。在经过面条机的切割，制作成五颜六色的纯绿色食品。这种新鲜的面条不添加任何防腐剂，可以放置1-3天食用。彩色面条口感筋道爽口，比传统的挂面要好吃百倍，营养更加丰富。彩色面加工不需要任何技术和店面，在家一人就可以创业赚钱。
2、彩色面的利润分析
彩色面的成本要高于普通挂面，但是利润要远远超过普通挂面。因为彩色面销售的是新鲜面条，一斤面粉可以出1.7斤面条。一斤面粉市场价格2.5元可以掺7两水和菜汁，菠菜市场价格1元一斤可以掺8斤水，每斤成本1毛多钱。一斤面粉2.5元+菠菜0.12元=2.62元的成本。一斤面粉可以出1.7斤彩色面条，每斤面条批发价格1.8元，可以销售3.06元。一斤面粉产出的毛利润在1.2元以上，一个人一天就可以加工600多斤，一天就可以赚700多元。彩色面加工是个小投资创业项目，一人在家就可以加工制作，可以省去不少的房租等等费用。
3、总结
在家创业做彩色面加工，最好与当地的超市和商场合作，走薄利多销的模式，建立长期的合作关系。彩色面属于绿色健康食品，在市场一直供不应求，而且仍然有大批空白市场。年轻人创业最好选择绿色健康食品行业，因为未来健康饮食必然成为创业的新风口。
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