人们休息了一晚上之后，胃部没有进食，身体肯定没有营养补充，因此早晨起来一定要及时吃早餐，特别是正在生长发育期的孩子们，身体对于营养的补充更加重要。而且早餐的营养又是最容易被吸收的，因此它作为三餐中的第一餐，也是最重要的一餐。
早餐吃的好坏直接影响这一天的工作生活和学习，长期不吃早餐或者早餐不足以补充所需要的营养，会给孩子带来什么样的危害呢？
不吃早餐对身体健康影响很大
长期不吃早餐的孩子，或者早餐营养不够，在日常学习中，反应能力会有不足，身体也容易处在亚健康的状态，造成生长迟缓的现象。不吃早餐或者只是简单地对付几口，会因为营养摄入不足而导致低血糖，上课的时候会出现注意力不集中，记忆力差的现象，甚至暴躁易怒。
孩子记忆力会受影响
好的记忆力、理解力是孩子学习的必备的因素，只有两者兼具才会达到一个良好的学习效果。但是孩子早餐吃的不好甚至是不吃早餐，就会导致营养摄入不足，没有足够的精力学习。孩子的理解能力和逻辑判断能力都会受到很大影响，更别谈积极主动地去思考问题和老师互动了。
所以早餐是值得每个父母重视的一餐。
早餐有哪些重要的作用呢？
一、可以给孩子提供足够的能量
孩子的活动量是远远的大于成年人的，学习的脑力消耗和运动，在消耗了大量的能量之后，就必须及时进行补充，何况孩子正处在生长发育的关键时期，需要更多的营养素供给。因此，孩子的早餐就显得更为重要，必须要有的就是主食，所谓主食就是主要能量的来源，这样可以保证孩子能量消耗，而且也有利于其营养素的吸收，从而进一步促进孩子健康的发育。
二、可以促进孩子脑部发育
我们都知道，氨基酸是大脑的重要组成部分，如果氨基酸缺乏会导致大脑发育不全，所以要及时给孩子补充。蛋类或肉类、豆类和豆制品，都是优质蛋白质的来源，及时补充可以很好的促进孩子们脑部发育。
三、可以让孩子养成良好的生活习惯，增加免疫力
孩子的早餐需要做合理搭配，除了主食和蛋白质，还需要吃新鲜的水果和蔬菜，来补充维生素。另外也要为孩子补充足够的水分，有利于孩子食物中各种营养素的吸收，促进孩子的健康生长，多喝水的孩子也不容易上火。
知道了早餐的重要性之后，爸爸妈妈们就要在孩子的早餐上用点心思，保证身体健康。对于早餐，主要遵守以下几个原则：
1、不可以吃隔夜饭，要先做早餐
隔夜菜容易变质，对孩子的肠胃会用伤害，所以不可以直接加热头天剩饭作为早餐，早起几分钟，就可以给孩子做一份健康美味的早餐。
2、早餐不要单纯的牛奶+鸡蛋，必须有主食
牛奶和鸡蛋只是补充蛋白质，无法提供足够的热量，而且蛋白质只有和碳水化合物一起，才能发挥到作用。所以，单纯的进食牛奶和鸡蛋会加快饥饿感，做早餐时必须要有主食。
3、不可以吃油炸食物
油炸食物不仅会破坏它本身的营养物质，而且油炸食品会因为过高的热量及脂肪导致孩子肥胖，对未来的健康没有好处，早餐饮食应该在保证营养的前提下以清淡为主。
4、不要用刺激的食物作为孩子的早餐
孩子的肠胃比较脆弱，冰冷辛辣的食物很容易刺激肠胃，而且还会增加肠胃的负担，容易引发肠胃炎，所以孩子的饮食应该以温热的食物为主。
养孩子，处处是大事，用心的家长才能培养出健康优秀孩子。
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