勤俭持家是每位煮妇女都有的好品德~19元的菜小俩口吃的津津有味~想知道怎么做的么？？

凉拌卷心菜

原料：卷心菜200克、香菇2朵、盐4克、味精2克、葱5克、花椒2克、干辣椒4个、油、白糖3克

做法：
1. 包菜手撕成块状，清洗，开水焯烫，捞出控水，晾凉；香菇洗净，切丝。
2. 锅中放适量花生油烧热，放入葱段、花椒，炸出香味后，捞出；干辣椒切断，放入热油炸香。
3. 炸好的干辣椒和油一并倒入处理好的包菜、香菇上，加入盐、白糖、味精适量，调匀后即可。

红烧土豆片

原料：土豆、油、盐、酱油、鸡精、葱、料酒、陈醋、白糖

做法：

1. 土豆洗净去皮切片，放入盐水中浸泡后过冷水。

2. 将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁。

3. 锅热油后，倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟，倒入红烧汁，大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。

红烧冬瓜球

原料：冬瓜、油、盐、鸡精、葱、料酒、老抽、蚝油、白糖

做法：

1. 将冬瓜用挖球器挖出来洗净；葱切段。

2. 锅内放油，六、七成热成放葱段、老抽、白糖进去炒，待白糖溶化后放冬瓜下去翻炒上色。

3. 放入盐、蚝油、料酒及适量清水，盖上锅盖用中小火焖到收汁，放入鸡精即可。

鲜香菇豆腐汤

原料：新鲜香菇半斤、豆腐二块、瘦猪肉六两、生姜一片、盐或鲜味露适量。

作法：

（1）猪肉洗干净切片，飞水。

（2）把水煮滚，放入鲜香菇、生姜、豆腐，用大火煮十分钟，再转至中小火煮至香菇熟透，再放入猪肉片，待肉片熟透后，加入盐或鲜味露调味即可。

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