廉价小吃被捧成“高价”网红,滤镜buff叠满,专割年轻“韭菜”!是我吃不起的样子…
有网友说:“下一步是不是就要分轻度、中度、深度糖炒,开始区分栗子的甜度、口感、风味、易剥程度......最后再通过水洗、日晒、蜜处理法激发食物的复杂性。”
“我不允许还没有人吃过这口糯唧唧、甜滋滋的糖炒栗子。”花式文案+精致包装,20块一斤栗子摇身一变99元一束捧花栗。没人好好研究口味,而是想着法子,变着花样的出奇制胜。为了抢夺市场、话题,提高定价,各色另类吃法层出不穷。早先,通过在饮品里叠加各种廉价的配料,去吸引顾客买单。满足的小料吃起来,完全抵得料一顿饭,奶茶“粥化”甚至可以看不见一点水。这不,火热的奶茶粥让不少商家看准了商机,啥都往里头加点料。而这“料”也不外乎就那些珍珠、芋泥、西米、奶盖、茶冻等一些列廉价饱腹的食材。往里灌进一些奶油、麻薯、曲奇、芝士、芋圆......河南街头小吃“热奶宝”如同“天降紫微星”席卷各大夜市街头。为了博出位,慢慢发展出了肉松、奥利奥、焦糖饼干、白玉豆乳等多重口味。慢慢“热奶宝”不再是曾经冬日冰淇淋,而成了网红化石小吃中的一员。价格随着“身份”的变化,水涨船高。曾经一元一个,如今10元一个。而现在吃完了奶油层,血糯米就变的寡淡无味,难以下咽。“包治百病”拇指生煎,且不说巨量食物会不会造成浪费,
将滚烫的生煎放在非食品级的塑料手提袋装里,隔着屏幕都能闻到塑料胶的臭味。
去年圣诞爆火的草莓塔自然也毫不例外,横向不行就纵向拔高。杯身的3倍长,简单几根竹签就串了起来,挤上灵魂“奶油”。
不仅突破高度,甚至还突破了物理意义上的维度,成为了检验爱情真意的载体。
中式餐饮西化,加上少、精致、氛围、温度等等附加值,更离谱的,肠粉不倒酱油,倒咖啡,还好吃?真是救了命了......以各种形式、样貌与西式结合成“中不中”,“西不西”的网红小吃。他们往往坐落一、二线的高端商圈、写字楼,售着比外面高几倍的价格。从食品出发,可能会有惊艳的口味,最差可能也就是普通、不好吃。但当食物已经开始深陷互联网的流量池中,刺激感官获取流量。他们甚至不指望你会品尝,而是希望能够猎奇到博得关注。所以出现一系列颠覆大家认知,甚至看完会起生理反应的“奇葩”。满档的红油食物配以“高饱和”、“高纹理”、“过度锐化”的蜜汁滤镜,从信任的为此排长队打卡,到最后听到“网红”二字自觉归类为“避坑”指南。大大小小的菜系,种类繁多。一个月不重样,可能都无法尝尽中国的美食。对于食物的描述,也只剩简单粗暴的奶乎乎、糯唧唧、绝绝子......想当年,汪曾祺先生吃一碗阳春面,就能写出“四方食事,不过一碗人间烟火”。浮躁又快节奏的社会里,焦躁不安的情绪,让我们仿佛失去对生活的感知。
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