文： 张淑慧
都说“丰沛是一家”，也许是因为汉刘邦的缘故。但其实还是有区别的，尤其对于一个在丰县土生土长二十几年，而后要在沛县生活一辈子的人来说，更有区别。
每个地方都有自己的土特产，虽然丰沛两县紧紧相连，距离也就大约60里，但是也各有特产：丰县大沙河的红富士苹果，还有大蒜，牛蒡都很出名。沛县的狗肉，大屯的李家烧鸡那叫一绝。
言语上也有其分别：初来沛县，你会贯耳的音是“ci，ci，ci……”(沛县人总把吃说成ci)。一方水土养一方人，真不假，沛县大多种植水稻，而丰县大多是果树或玉米。
从饭食上：丰县早餐多数吃包子（大多是煎包）喝粥，或吃油条喝粥，或吃蒸包喝油茶等，而且桌子上总少不了几瓣蒜。沛县早餐大多吃菜合喝稀饭，包子也几乎全是蒸包，煎包很少见。偶尔见到沛县的煎包，我总想笑：形状上略微瘦长扁了些，只有一面煎的金黄，好像不太熟的样子，面也好似不发，更别提味道了。
再说丰县老家的煎包，真叫一个绝：个个饱满，肚子圆溜溜的，皮薄馅多，虽是手工包的，却像一个模子刻出的。
整齐均匀的排列到平锅里，等油热再加一勺水滋拉作响盖上锅盖，三两分钟，揭开锅盖，只见，比入锅时更满腾了，白白胖胖的，你挨我，我挨你，几乎不留一点空隙，此时用一大铲子，三下五除二翻一遍，金黄面朝上，再煎另一面，全身金黄，出锅，且忍不住咬一口，外酥里嫩，那叫一个香，吃一次，一辈子也忘不了的味道。
吃煎包的绝配那就是粥了，色白，味淡，尤其在冬天的早晨，看到冒着热气，闻到一股股含有大豆醇香的粥，让人垂涎欲滴。盛到碗里，能立住筷子，忍不住喝一口，碗里的粥就现出你的口型，喝到嘴里的粥就像巧克力那样即刻间融化了，那香味唇齿间皆有，耐人回味无穷。喝粥要趁热喝，你不必用勺子也不必用筷子，边转碗（一是凉凉，二是换一处喝，从一处往下喝会被烫到），边喝粥，一圈一圈转着喝着，等一碗粥喝完了，满身顿时热腾腾地。再看盛粥的碗，是干干净净，比刷过的还亮呢，粥居然一点都不粘碗。
忆起儿时，只要是进城，吃包子喝粥那是少不了的，就像过年一样。吃一次那味道可以让你回味一天，两天，一个月，两个月，甚至只要想起来那种味道还在……
慢慢地长大了，因为各种的忙碌而让我似乎忘记了这一道美味佳肴。成家后，虽然不是千里万里之遥，但诸些事务，尤其孩子缠身，总也不能想回老家就回老家。有时走在街上，看到烧饼炉子都感觉亲切，（丰县的烧饼也是一绝）总要买俩个，老想攀谈询问打烧饼的是否也是丰县的。
突有一天，发现了“丰县老粥”四字，像是找到了回家的感觉，慌忙要了碗粥，闻闻味道是那个味，但又好似物是人非境迁，模糊了眼前的一切……
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