高脂肪低碳水化合物减肥法

　　迄今为止发现的多数研究结果显示，单纯的摄取对身体好的优质脂肪既可以简单的减重又健康。曾经流行过的，长时间食用橄榄油、鱼、坚果等健康的不饱和脂肪多的人，得心血管疾病的机率低，癌症和糖尿病的发生率也下降了。

　　最近流行的高脂肪和低碳水化合物减肥，这些食谱建议超过70%至75 %的脂肪，蛋白质，碳水化合物是20%至25 %，甚至是5%至10 %的摄取。低碳水化合物高脂肪饮食，健康的高脂饮食固然重要，但更重要的是，低碳水化合物饮食。但是要保证碳水化合物摄取足够。人体内的脂肪酸分解时产生大量的分解产物酮体，血液中酮浓度高时，就会产生头痛和疲劳等情况，但是身体内的碳水化合物可以将葡萄糖分解的主要能源，可以缓解头痛疲劳等情况。

　　如果高脂肪减肥，一定要选择优质脂肪，并且一定要搭配吃低碳水化合物和蛋白质。而且低碳水化合物饮食的人，也必须选择摄取优质的蛋白质和脂肪酸。