茶，每个称谓都是时代的切片

在甲骨文的刻痕深处，中国文字承载着先民的智慧密码。从《茶经》的草木偏旁到唐宋诗人的锦心绣口，茶的称谓如同活着的文化基因，在历史长河中演绎着千年茶语。

- 草木本真 -

 |  看看《茶经》里怎么称呼“茶” | 

其字或从草，或从木，或草木并。其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。

——《茶经》

槚（jiǎ）：字取楸树刚劲，暗喻茶汤醇厚。诗经中有所记载，槚，苦荼也。

蔎（shè）：字携香草芬芳，指的是一种香草，茶有香气，寄托对茶香的礼赞。

茗：有人觉得茗与茶相同，也有人觉得茗与茶有别。在《资治通鉴》里郭璞曰：“早采者为茶，晚采者为茗。”

荈（chuǎn）：也是茶的别称，《玉篇·草部》认为，荈是“茶叶老者”。茗与荈（chuǎn）的晨昏之别，恰似时间在茶汤中的凝固与舒展

除此之外，茶还有一些别的美称。

我们从时间上来看看：

- 魏晋风骨 -

|  魏晋南北朝  | 

不夜侯："不夜侯"的雅号在西晋月光下诞生时，茶已超越饮品的范畴。张华笔下的清醒意象，与竹林七贤的玄谈清议共鸣，让茶成为魏晋风骨的具象化表达。

水厄：南北朝时期，茶有个代用语唤为“水厄”。喝茶为啥成了“水难”？原来在晋惠帝司马衷时代有个叫王蒙的士大夫，此人特好饮茶。凡从他门前经过的必被请进去喝上一阵，不嗜茶者简直苦不堪言，又怕得罪了主人，只好皱着眉头喝。久而久之，士大夫们一听说“王蒙有请”，便打趣道：“今日又要遭水厄了！”

酪奴：南北朝时期，南方人饮茶风俗盛行，而北方民族则称茶与奶酪为奴。大战期间，南齐秘书丞王素投归北朝。刚刚北上时，他从不吃羊肉和奶酪，经常吃鱼喝茶。多年后，北魏孝文帝设宴。王素居然大吃羊肉，喝奶酪粥，孝文帝很奇怪，便问：“爱卿是南方口味，以你之见，羊肉和鱼羹，茶水和奶酪浆，哪一个好？”

王素答道：“羊是陆地上最好。鱼则是水族第一，都是极好的。如果凭借味道比较，羊肉就好比齐、鲁等大国，鱼就是邾、莒小国。茶最不好，只配给奶酪作奴隶。”孝文帝听后，大笑。

- 诗性智慧 -

|  唐朝  | 

瑞草魁：唐代诗人杜牧曾写下：“山实东吴秀，茶称瑞草魁。”于是瑞草魁便成为了茶的一个美称。

麒麟草：这是盛唐科举时对茶的美誉，借以寓意祝福，还可以用来陶冶情操，引发文思。

涤烦子：唐朝人认为茶是可以洗去心中的烦恼，帮助止渴的饮料。唐代诗人施肩吾诗中写到：“茶为涤烦子，酒为忘忧君。”借此说明饮茶能够洗涤烦闷与困苦，所以涤烦子这样精准又俏皮的名字就落在了茶叶身上。

苦口师：晚唐时期，皮光业的中表兄弟请他品赏新柑，并设宴款待。皮光业一进门， 对新鲜甘美的橙子视若无睹，急呼要茶喝。所以，仆人只好捧上一大瓯茶汤，皮光业手持茶碗，即兴吟道：“未见甘心氏，先迎苦口师”。尔后，茶就有了“苦口师”的雅号。

- 玩物适情 -

|  宋朝  | 

漏影春：漏影春其实是一种大约出现于五代或唐末、流行于宋代，"漏影春"的称谓将茶事推向艺术巅峰。茶粉在盏中作画，沸水冲开的不只是茶汤，更是那份玩物适情的高古风格。

宋代陶谷《清异录》中，比较详细地记录了这种做法。大意为用绣纸剪出镂空的艺术形状，铺在茶盏中，撒上茶粉后取出绣纸。再用其他的食材摆出一张精美的茶画，观赏之后用沸水激荡冲饮。因此，茶在宋代的一段时间便唤作“漏影春”。

- 文化镜像 -

|  元朝  | 

忘忧君：当蒙元铁骑踏碎临安风月，"忘忧君"的称谓却让茶文化在乱世中完成蜕变。

这个出自《诗经·卫风》的古老意象，在异族统治下焕发新生——茶盏中沉淀的不再是简单的草木精华，而是整个民族的文化韧性。从甲骨文的刻痕到青花瓷的纹样，每一次对茶的命名，都是中华文明对自然万物的诗意诠释。

结语：

茶之百名，实为一部缩写的文明史。每个称谓都是时代的切片，承载着农耕文明的草木智慧、士人精神的审美追求，以及民族融合的文化密码。当现代人轻啜香茗时，唇齿间流淌的不仅是茶汤，更是三千年文化基因的当代复活。

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你还知道茶的哪些称谓？

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作者｜枕云眠鹤

图片｜弘益茶道美学图库

编辑｜羡鱼

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投稿：成为弘益撰稿人。研究爱茶人的衣、食、住、行、用……分享对茶、生活、美学的践行与感知。在弘益茶道美学，用你的文字，标记你的美好。详询弘益撰稿人制度可加微茶师微信（wechashi）

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