曼妙茶香出金陵 | 茶美人

美学家王国维曾说：“言气质，言神韵，不如言境界，有境界，本也。气质、神韵，未也。有境界而二者随之矣”涵蓄的人生，恰似醇厚的香茗，氤氲着幽香，那韵味扑面而来，真能让人心旷神怡！ 一直以来很喜欢这样的比喻，言气，言韵不如言境。怎样入境？我想说：“那就喝茶吧。”偶生金陵地，天堂般的城市，山青水也秀，六朝古都，名胜古迹，传说逸事，在这里喝茶，总会多些意境，多些风雅。

这座有故事的城，茶事都那么让人艳羡。“以茶带酒”语出六朝，唐人陆羽栖霞“试茶”。从唐代起，南京地区就盛产茶叶，经常有精品呈现。中华门外的牛首山古时又叫“天阙山”，曾产名茶“天阙茶”，据说“香色俱绝”。直至今日，牛首山、栖霞山、五台山、钟山仍产有名茶。尤其是钟山云雾茶，“取山中一勺泉之水，拾山上之松毯，煮而食之，舌本生津，任何茶不能及也”。

不记得在哪里看到过这样的描写，“六朝烟水气”，如此诗意的概括，我想这水气之中一定会有一壶茶事吧。至于什么茶，大致的方向应该会偏向绿茶吧。但也许也不会如此，王朝里的帝王将相，贩私走卒定会用一把茶叶调其中，融入民俗。那建康城中，秦淮河畔的画舫里，吴侬软语，一杯暖饮的温香道地，一碟点心的软饱意趣，就是一做城市的意境品饮。从下午泛舟到晚上，听完琵琶听评弹，看了歌伎看风景。远眺桃叶渡，怀想美人，赏文德分月，喟叹羁旅。最后呢，当然是夜泊秦淮进酒家，日以继夜，游宴集乐去了。那古时的金陵盛景，意境如画。那样意境里的一杯茶，韵味不言也只味了。

如今，最浪漫的茶事，就是约上三五好友，山野布席，泉水煮茶。煮的不止是茶，还有一颗怀古之心，生在金陵地，飘逸回故都，所有的思绪和茶烟一起化为茶香。而茶水悠悠，或许高士就坐在我们之中。

茶道美学国民女神秀《茶美人》第四季将继续为美友寻找茶叶美人，用茶的情怀与美丽，重新定义新一代国民女神。第四季 ·四十三辑为大家推荐茶美人:瑜曼。最浪漫的茶事，就是约上三五好友，山野布席，泉水煮茶。煮的不止是茶，还有一颗怀古之心，生在金陵地，飘逸回故都，所有的思绪和茶烟一起化为茶香。