《我爱樱桃》

(2011-03-19 15:52:56)

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    这个月你该种树了。  

 
   果树会是园丁们的最爱，而我尤其爱樱桃树——因为水果中樱桃很贵呀！它被誉为“水果中的钻石”——这也是推荐花园主人们种植樱桃的理由之一，可以赏花尝果；樱花虽美可是不结果呀！第二个理由是樱桃树的栽培会很有机，因为它成熟时间早——在害虫病菌还没到来，没有任何病虫害骚扰之际，樱桃已经完成了开花结果的年度大业，剩下的时光就是悠闲地蓄精养锐了。 都说樱桃好吃树难栽，其实也没有那么难——它是非常适合庭院栽培的果树。

   为你的花园至少选择两种果树吧，一棵春天结果，一棵秋季结果——怎么样?这是多美好的搭配呀！想起来都会美滋滋的！！！

Note: 樱桃 Cherry

     中国樱桃 Cerasus pseudocerasus；

     欧洲甜樱桃 Cerasusavium；

     毛樱桃 Cerasus tomentosa； 
 

山樱桃的故事 

因为喜欢樱桃小丸子，所以我和先生的网名分别为“樱桃”&“丸子”。为了使“樱桃”这个名字能够名副其实，在有了花园之后，我们就准备栽种了一棵真正的樱桃树，这样就可以吃上自己种的樱桃了！

 

刚拿到新房钥匙的春天，就忙不迭地去了卖树苗的地方问有没有樱桃，老板信心满满地说有啊，这棵还开着花呢! 已经种了五年了。听说真的有樱桃树，刚刚晋级成为初级园丁的主人很是激动，傻乎乎的什么都没问，挑了棵树型饱满的就赶紧扛回家了。

 

初夏的季节，它不负众望，并没有因为当年的移栽而大伤元气，真的结果了，熙熙攘攘的红宝石看起来份外诱人；这棵樱桃给花园里带来了无限风景，它是花园里最早开花、也是最早结果的果树，粉白色的樱桃花在主人看起来比樱花要更为美丽，当青青的果子慢慢长大压弯了树枝，逐渐由绿转红的时候，连路人也忍不住要过来赞叹两句，那些掩饰不住的羡慕之情着实让主人觉得很自豪。

 

确实，当年我们就丰收了很多樱桃，采摘的时候我站在花园里，大声喊道：“胖樱桃——快出来摘樱桃呀！”这棵樱桃的果实是鲜红剔透的样子，和酸乳酪一起搅拌，便制成了真正的果粒酸奶。酸酸甜甜是樱桃的滋味。可是，回过神来，我们才意识到它和水果店里的那种大樱桃区别很大，没有长长的果蒂，果实也很小，果肉更为娇嫩。查阅资料才知道，那棵开着漂亮花朵的小小樱桃树原来是棵山樱桃，也叫毛樱桃，很原始的品种了，很多时候果农们拿它做大樱桃砧木。不过山樱桃的好处是比大樱桃着花更多、耐寒抗虫，更耐贫瘠，只是果实小了点。种了山樱桃就会体会到樱桃好吃树难栽其实也不尽然——关键看品种。

 

和大樱桃一起成长 

为了弥补“大樱桃”的缺憾，更好地满足对樱桃的渴望，我们决定另种一棵大樱桃。又一年的春天，一棵壮实的大樱桃正式落户花园，这次是一棵真的大樱桃，而且据说是当时最流行的大樱桃品种“美国红灯”。我们期待着、期待着，期待着红灯挂满枝头；就差把樱桃树看穿了；好几年过去了，红灯樱桃终于开始结果了，虽然欣喜，但是还只有寥寥几串，还没有达到果园的那种效果。

而且，最令人郁闷的是：你总是赶不上鸟儿们的速度和敏感效率——在没有达到最佳熟透度之前，鸟儿们不动声色；当然你也会再等等，“树熟”的樱桃肯定比水果店里好吃咧——可是鸟儿们也是这么想哒！终于有一天，你打定主意今天下班回来就摘樱桃……下班到家一看：Ohmy lady gaga!鸟儿们把每一颗熟透的樱桃都啄了几口！难怪在国外看到有主人把樱桃树罩上了一层塑料网，当时心里还嘲笑这家主人太小气呢——原来他们都是有先见之明的！

 

 吃就吃吧，如果结果多我也就慷慨些，只是我这颗樱桃树很多年了，也就结了几十颗果子~~~为了了解为何樱桃树结果这么少，我再次请教了果园专家才发现自己忽略了一个很重要的技术问题：我国栽培的甜樱桃品种多为异花结实，栽培时需配置适宜的授粉树；而且还必须是花期相遇、亲和性高的品种，因此，庭院或花园里选择樱桃树种的时候最好选择那些可以自花结实品种，即毋需授粉，只种一棵即能开花结果的樱桃树种。或者通过嫁接，使得一棵树上有几个品种可以互相授粉。国内70%的甜樱桃则生长在胶东和辽东半岛及周边地区。山东地区引进的樱桃品种非常多，如果你决定和我一样在花园里种樱桃树的话，记得通过樱桃园多了解一些樱桃树的信息，才不会期待太久哦。

 

   一棵小小的樱桃树，它静静地伫立花园，舒展枝叶；在栽种之前，我们并不知道它有这么多讲究、蕴涵着很多学问；栽种之后，才发现真的有很多知识需要学习，但并非高不可攀。它给我们带来很多期待、很多生动的故事，还有很多乐趣。我和我的樱桃，期待我们的樱桃树今年可以挂满更多的果实。

 

（法国的庭院中常见樱桃树，往往一棵树遮天蔽日把整座花园都挡住了——这和我们在生产型果园中见到的不一样，果园因为考虑到采收和大规模生产，所以通常不会让樱桃长太高；而私家花园中不一定苛求樱桃的产量，所以常会让它自由的生长。尼斯的天使湾前有很多水果摊，每次去海滩我就顺便买两盒樱桃，一边看海一边吃樱桃，实在是很美！）

 

tips:

种植：考虑到花园的面积、主人的照料等重要因素，庭院或花园里种植樱桃尽量选择能够自花结实的甜樱桃品种，或经过嫁接的适宜品种。果农也告诉我们：多种两株异花授粉的樱桃要比自花授粉的结果率高。如果你的花园面积有限只能种一棵，那么找个讨巧的办法：说服邻居和你一起种一棵，这样可以互相授粉增加结果率。种植时要选择排水良好、风害轻的位置，最好沙质壤土。施肥主要选择在秋季，以有机肥为主在根部附近埋上。

 

庭院品种推荐：

拉宾斯(Lapins)是加拿大培育出来的一种晚熟甜樱桃品种，果实为紫红色，成熟季节略晚，抗性强；它不仅可以自花授粉结实，同时能为所有的甜樱桃品种授粉而被选做通用授粉品种，它也是适合庭院种植的品种。

另外一种著名的美国樱桃品种雷尼（rainier），rainier果实有着甜蜜的滋味和娇嫩可爱的心形，它的颜色非常漂亮，金黄色中透着淡淡的红晕，果皮非常柔嫩，比其它品种更甜美多汁。rainier的品种花量大，也是很好的授粉品种。

 

购买:

购买樱桃或其他果树的时候，最好能去当地的果园购买。一是可以直接观察到果树成年后的实际株型，选择到更多品种；二；更重要的是可以从果农那里学习到更多果树相关知识；对于如何种植如果养护，请教有着丰富经验的果农是最为合适的；三是果园中买来现移栽的树苗要比花市买来的种苗成活率更高一些；专卖各种树苗的地方通常会为运输便利，将很多果树先挖起堆积在路边，可以想到：长时间离开土壤将或多或少影响树苗的生长。）

 

 

选择自花授粉的大樱桃

樱桃品种很多是异花授粉，在庭院中种植樱桃尽量选择可以自花授粉的品种，比如雷尼、水晶、拉宾斯、黑珍珠等等；当然最好种植两棵以上，增加樱桃结果率。

 

1：波兰特：6月的法国街头就可以看到新鲜的“Cherry(车厘子)”上市。巴黎的花园中常常可以见到古老粗壮的樱桃树几乎遮住了整座园子，成熟时候红红绿绿煞是好看；而法国的波兰特是近年被引进国内的很好樱桃品种。

（图中分别为山樱桃、美国红灯、雷尼、拉拉宾斯）

 

2：Rainier（雷尼）：它是美国西北樱桃主产区中主推的品种，在北京也多有种植，而且很适合。雷尼的口感比红色樱桃还要好吃！

3：山樱桃：山樱桃常被用来做嫁接砧木，但单独种植也很常见，北京香山的樱桃沟处就是这种山樱桃，它开花很漂亮，而且耐贫瘠、耐干旱。