丁国弘//烤红薯

2023年

6月7日

感恩相遇  后稷文苑

农历四月二十  星期三

烤红薯

丁国弘

时间过得好快，转眼间冬至已过，开始进入俗话说的数九天了。在这天寒地冻的日子里，让我不禁想起小时候的美食——烤红薯。

提起烤红薯，儿时的回忆就会涌上心头。那时候，没有现在超市里各式各样琳琅满目的各种小零食、小点心。记得只有到过年时才能吃到一点江米条、水果糖等“奢侈品”，若是偶尔得到一颗大白兔奶糖，那一定是珍藏起来，成为出去拜年时向小伙伴炫耀的“宝贝”。

那时候，孩子们的童年虽然贫穷和单调，但在充满活力、天真无暇的孩子们眼中，总会发现让他们快乐和开心的事情。烤红薯就是一个“重头戏”。冬季放假了，不像现在孩子们需要面对众多补习班和繁杂的作业，每天就是一个玩。男孩子“打烟盒、打纸炮、滚铁环”、女孩子“跳皮筋、抓羊拐、跳格子”……，玩的不亦乐乎。

玩累了，肚子也饿了，想找点吃的。那是普通人家的孩子家里哪有零食，于是撺掇家有余粮的孩子回家“偷”几个红薯，得手后，小伙伴们立即开始分头行动，有挖坑的、有找干柴的、有回家拿“洋火”专门负责生火的。万事俱备，开始正戏。把红薯架在捡来的粗木棍上，下面点上火，在烟熏火燎中、在一双双充满期待的眼神中。烤红薯特有的香味逐渐飘出，丝丝缕缕钻到鼻孔里，让每个人都食指大动，

馋涎欲滴。

火刚灭，大家就迫不及待的抓起烤的像黑炭团的红薯，虽然烫的不停左手倒右手，但仍然用最快的速度剥开红薯“壳”，露出烤的喷香的薯心，开始享用美味。

时光如梭，转眼间这一幕幕都成为过往，但烤红薯那种甜香的滋味却深深地印在童年的记忆里。

丁国弘1973年生，山西大学计算机与科学技术专业毕业，一个文学爱好者，晋控电力山西分公司工作。座右铭：淡泊明志 宁静致远。

——发刊制作：薛前发

协助制作：焦云竹 葛丽娟