你知道吗？牛奶不能和什么一起吃

牛奶已经成为人们早餐的一部分，牛奶的营养价值高，矿物质种类丰富，最难的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利用钙的吸收。但牛奶不宜与3种食物一起吃，究竟牛奶不能和什么一起吃？

营养专家提醒，牛奶虽好，但是要讲究营养搭配，牛奶不宜与下列3种食物一起食用。

1、牛奶不能和酸性水果一起吃。喝牛奶不能吃酸性水果，比如杨梅、梅子、李子等。牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白凝集，导致消化不良或腹泻，因此在食用牛奶或者乳制品前后一个小时左右不宜食用酸性水果。

2、牛奶不能和草酸多的食物一起吃，喝牛奶不能吃含有草酸多的食物，比如菠菜、苋菜、空心菜、荠菜、甜菜、韭菜、竹笋等，此外，巧克力含有草酸，也不能和牛奶一起吃，因为牛奶与含有草酸多的蔬菜混合食用，会影响钙的吸收。

3、牛奶不能和药一起吃。喝牛奶不能吃药，很多人用牛奶代替白开水喝药的习惯，专家提醒，牛奶容易在药的表面形成一个覆盖膜，使牛奶中的钙、镁、等矿物质与药物发生化学反应，形成水溶性物质，从而影响药效的释放和吸收。因此，在服药前后一小时不要喝奶。

为了使牛奶的营养最大化，大家喝牛奶的时候一定要注意，避开这些影响牛奶吸收的食物。