对于不少国人而言，澳大利亚早已是个耳熟能详的国度。
那里有憨态可掬的树袋熊，喜欢对着镜头微笑的迷你袋鼠，世界闻名的悉尼歌剧院，更有着浓郁而美味的葡萄酒。
澳大利亚与中国有着截然相反的季节，正是因为这样，那里既是夏日避暑的好去处，也是春节长假时旅游的热门目的地。
如果8月份从国内前往悉尼，三千多人民币就可以买到往返机票。假设你是想春节去度假，那么现在开始准备买机票，也是不到五千就可以往返悉尼，可以说是划算的很。
在澳大利亚，参观酒庄的人们喝着浓郁的设拉子，观赏着葡萄园美景，一转头正巧看到袋鼠宝宝钻出了妈妈的口袋，好奇地打量着外面的世界，挠挠屁股蹦走了。人与自然万物，就在这里和谐相处。
你不想来看看吗？
从悉尼出发，
看歌剧院的晨露和星光
从国内出发前往澳洲的首都悉尼，直飞约10-12个小时就可以抵达。飞机落地之前，一定记得要看看窗外的风景，千万不要错过俯瞰悉尼市景的机会。
如果你只安排了一天的时间在悉尼，那么就一定要去看看悉尼最出名的3座建筑。首先是历史最悠久的海港大桥（Sydney Harbour Bridge）。
从地形上看，悉尼占据了2个地理区域，分别是坎伯兰峡谷和康士比高原。
悉尼最旧的区域位于比较平坦的峡谷地区，直到1932年海港大桥启用后，才将高原和城市连接了起来，而海港大桥也是悉尼早期的代表性建筑，至今仍是全世界最宽的大铁桥。
虽然年纪很大，但海港大桥可不是老古董，反而还十分乐意与年轻人打交道。
自1998年起，海港大桥就向公众开放，允许攀爬，并成为了澳洲最受欢迎的旅游项目之一，这可是世界上唯一允许游客爬到拱桥顶端的大桥！
当然，在登桥前你需要接受一系列健康测试才能够获准。
如果是晚间攀爬，还会有轻型的攀桥专用灯提供，整个过程历时约3个小时，还是要掂量一下自己的体力再去挑战哦！
在海港大桥的对岸，就是著名的悉尼歌剧院（Sydney Opera House）。“音乐是流动的建筑，建筑是凝固的音乐。”这句话用在悉尼歌剧院上，大概是再合适不过。
悉尼歌剧院是一座水上的综合建筑，贝壳形的屋顶下方结合了剧院和厅室，内部的建筑则是效仿玛雅文化和阿兹特克神庙。
濒临水面的巨大的白色壳片群依次排列，一个盖着一个，面向海湾，远远看去仿佛是两艘巨型白色帆船，在蔚蓝色的海面上飘扬。
在蓝色港湾里的点点游艇和风帆，就像是从剧院中溜出来的音符，组成动听的旋律，乐曲里有晨露和朝霞，亦有落日和星光。
若你还想再看看悉尼的全貌，就登上悉尼塔吧！
在当地有一种浪漫的说法：你在悉尼塔看到的黎明是悉尼的第一个黎明，你在悉尼塔看到的黄昏是悉尼最后的黄昏。
悉尼塔（Sydney Tower）高304.8米，是纵观悉市区全景的最佳观赏点。
放眼望去，近处是无边无际的绿地，高低错落的楼房，光闪如银带的高速公路。
远处碧海蓝天连成一线，海港的巨轮进进出出，帆船轻盈地飘荡在海面上，悉尼湾碧波荡漾，风景美丽如画。
如果你是在夜晚登上悉尼塔，还可以在旋转餐厅内一边欣赏夜景，一边享用晚餐，将悉尼的美尽收眼底。
到猎人谷坐热气球
逛完了市区景色，第二天便可以驱车前往猎人谷（Hunter Valley），开始葡萄酒之旅啦！
猎人谷是新南威尔士州最大的一个河谷，产有爽口的赛美容、醇美的设拉子等葡萄酒。
超过120家酒庄使这里成为了当地人除海滩外，最喜欢的休闲胜地之一。
猎人谷距离悉尼约160公里，2个小时左右的车程便可到达。你也可以乘坐大巴前往，不少旅游巴士公司就提供猎人谷的一日游或隔夜旅游行程。
因为猎人谷是一个综合性的产区，非常适合休闲度假，所以建议安排至少2天的时间在这里游览参观。
第一天参观酒庄，品味美酒。第二天早起乘坐热气球，在猎人度假世界游玩，充分享受休闲时光。
猎人谷酒庄很多，产区门口有地图指引，你可以选择一条心仪的酒庄路线驱车参观。几乎每个酒庄都提供品酒服务，不少都是免费的。需要收费的酒庄一般都会写明，如会员免费，普通客人需要支付5AUD（澳元）。
你可以根据酒庄提供的酒类清单逐个试酒，如果有合适的，就带上一瓶带给家人或朋友。一定要注意到达的时间，以免白跑一趟，因为在下午5：30后，品酒和售酒部一般就都关门了。
产区内热门的酒庄有许多家，包括全世界获奖最多的葡萄酒品牌之一麦格根酒庄（McGuigan Wines），连续12年被评为红五星酒庄的弥溯酒庄（Mistletoe Winery），澳洲最大的生产有机酒的坦布雷酒庄（Tamburlaine），猎人谷葡萄酒之乡主要地标之一的黑椒树酒庄（Pepper Tree Wines）等，可谓是爱酒人士最容易迷醉的罗曼蒂克天堂。
逛累了？没关系，就在酒庄里享用当地美味吧，你一定不会失望的！
千万不要喝得太醉，第二天起不来床，想要坐热气球俯瞰猎人谷风景，可要早起哦！
登上热气球，于天空破晓之时起飞，在猎人谷上空看连绵的葡萄园与壮丽辉煌的日出美景，才是真正来过猎人谷。
由于热气球要在日出之前升起，所以在日出之前就要到达集合地点，夏季一般是在早上5点左右，你可以参与大约25分钟的起飞前准备工作，在寒冷的早上当热热身。
随着热气球的缓缓升空，准备好迎接突破云层的第一缕曙光吧！看着萦绕山谷的雾气，洒满大地的朝阳，让人感觉仿佛置身于仙境。
飞行时间大概在50分钟左右，着陆后你还可以在酒庄内和同行游客一起喝香槟庆祝，享受酒庄准备的美味早餐。最后领取飞行证书，拍照留念。
一般来说，整个行程在早上10点前会结束，你还有充足的时间继续在猎人谷里游玩参观。
不急着赶路的话，可以在猎人谷花园（Hunter Valley Gardens）里参观有着12种景观壮丽的主题花园，在高尔夫球场里打一场葡萄园旁的高尔夫，或者搭乘马车享受山谷风光，为这趟葡萄园之行增加更多乐趣。
在阿德莱德，与袋鼠同框
结束了猎人谷的行程，接下来我们就要搭乘飞机前往阿德莱德（Adelaide），拜访南澳著名的巴罗萨产区和麦克拉伦谷产区啦！
从悉尼机场到阿德莱德，飞行时间约2个小时10分钟，班次很多，可以自由选择航班时间，灵活度较高。
阿德莱德是南澳大利亚州的首府，连续多年和墨尔本同时评为全世界最宜居的城市之一，在《孤独星球》（Lonely Planet）这本杂志中，就有这样一句话：“阿德莱德这座城市，不经意之间散发出的优雅气质，宛如一瓶窖藏多年的红酒，静候着您来开启品味。”
事实也的确如此，从阿德莱德出发，开车1个小时左右就可以到达爱酒人士不可错过的两大产区：巴罗萨谷和麦克拉伦谷。
我们在南澳的第一站就是巴罗萨谷（Barossa Valley）产区，这是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一，出产的设拉子葡萄酒非常出名。
产区拥有许多树龄几十年的设拉子葡萄树，有些甚至已达100至150年，历史非常悠久。
巴罗萨谷产区起初由德国农夫Luthern在1830年建立，现今在已有超过2000家葡萄酒种植者，150多个酒庄及70多家酒窖，包括小型家庭企业和大型酒企业等。
半数酒窖都对公众开放，其他大部分也很乐意接受预约，并提供宅第与葡萄酒酿造设施的导览。
巴罗萨产区内值得拜访的酒庄非常多，你可以在著名的奔富酒庄（Penfolds Winery）里品鉴有“澳洲酒王”称号的葛兰许（Grange），在禾富酒庄（Wolf Blass）里体验当地美食与酒庄美酒的奇妙搭配。
寻找御兰堡酒庄（Yalumba）里那幅翻倒的马匹油画，漫步塔奴丹酒庄（Château Tanunda）的花园或城堡中，欣赏美丽的葡萄园风光。
当你置身在百年酒窖中时，记得留意身边的事物，比如那些有着创办者及其子孙之名的葡萄酒，以及古老的木桶上印着的年代和名字。
岁月的痕迹在这里展现无遗，而你手边的葡萄酒就是最忠实的记录者。
如果时间充裕，你还可以驱车前往麦克拉伦山谷游玩一圈，这是澳大利亚最早的葡萄种植地区之一，由于受到海风和高海拔的影响，夏季仍较为凉爽，出产的葡萄酒风格更加多样化。
麦克拉伦山谷的霞多丽白葡萄酒和歌海娜、设拉子红葡萄酒都很值得一试。走在产区不同的酒庄里，你还会发现一些用在澳大利亚少见的葡萄品种酿造的酒款，比如维代洛（Verdello）和维欧尼（Viognier）白葡萄酒，桑娇维塞（Sangiovese）、丹魄（Tempranillo）、仙粉黛（Zinfandel）红葡萄酒等。
多样化的葡萄酒为麦克拉伦山谷产区增加了更多色彩，吸引着不少游客前往。
来到了澳大利亚，没有与袋鼠同框怎么说得过去？离开阿德莱德之前，去袋鼠岛尽情玩一天吧！
袋鼠岛是澳洲知名的生态自然保护区和度假观光胜地，距离阿德莱德113公里，乘船约45分钟可以到达。
岛上没有公共交通，可以选择跟团出游或自驾前往，自驾建议租四驱SUV，租车时需要确认是否可以登岛。
袋鼠岛上有很多当地物种，除了袋鼠外，还有巨蜥、树袋熊、鸭嘴兽、辉凤头鹦鹉等，但由于岛屿与澳大利亚大陆隔绝，所以岛上没有狐狸和兔子，这两种动物也被严格禁止带上岛。
到达袋鼠岛之后，你可以漫步在海豹湾（Seal Bay）的木板路上，近距离看海豹在沙滩上悠闲散步；
在汉森湾（Hanson Bay）的桉树丛中，寻找可爱的考拉及迷你袋鼠等极具澳大利亚特色的动物。还可以在弗林德斯蔡斯国家公园里，和迷你袋鼠一起同框拍照。
无论去哪一处，都可以见到憨态可掬、无忧无虑的小动物。如果同行有小朋友，或者你本身就非常喜欢看动物，那就千万别错过袋鼠岛！
喝一杯雅拉谷的黑皮诺
澳大利亚不止有设拉子，还有顶级的黑皮诺！在离开之前，不如在雅拉谷（Yarra Valley）喝一杯优雅的黑皮诺，再踏上墨尔本的怀旧电车，享受旅程的最后一站。
从阿德莱德到墨尔本，飞行时间在1个小时20分钟左右，每日的航班很多。墨尔本是澳大利亚南部的滨海城市，环境非常优美，因此也有“澳大利亚文化之都”的美誉。
雅拉谷距离墨尔本约50公里，驱车不到1个小时就可以到达，它是维多利亚州最古老的葡萄酒产区，也是世界上最佳的寒冷气候葡萄酒产区之一。
这里的美食与美酒，都吸引着络绎不绝的旅客前来一探究竟。
雅拉谷从1838年起就开始种植葡萄，如今产区内已经有30多家大大小小的酒庄，得益于这里相对凉爽的气候，雅拉谷出产的黑皮诺、赤霞珠和霞多丽葡萄酒品质都不错。
在这里，你可以参观著名的德保利酒庄（De Bortoli Wines），其产量和规模最大的葡萄园就坐落在雅拉谷中。
博尔基尼酒庄（Balgownie Estate）内拥有一家视野绝妙的餐厅，午餐不妨就在这里一边享受葡萄园美景，一遍品鉴着酒庄的美酒与美食。
如果想要了解一个世纪前酿酒师们使用的古老铜质酿酒工具，就一定要去优伶农场酒庄（Yering Farm Vineyards）的地窖看看。
天气太热想喝杯起泡酒？没问题！香桐酒厂（Domaine Chandon）的起泡酒不会让你失望的。
在雅拉谷，你总会找到一款喜爱的葡萄酒！
离开前，
踏上墨尔本的怀旧电车
结束了澳洲产区的游览，离开之前，踏上墨尔本古老的有轨电车，再好好看看这个国度吧！自1884年以来，使用马匹作为动力的墨尔本电车就已经开始运营，从未停运。
历史悠久的电车缓缓行驶在城市中心，古老的车灯、斑驳的扶手、时不时响起的车铃仿佛是穿越千年而来，向你诉说墨尔本的故事。
快放下导航的手机，找个位置坐好。
你并不需要明确下一站的方向，只需好好感受此刻属于澳大利亚的悠闲时光……
文、编 | Estela
小编个人微信号：
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原文刊载于《葡萄酒》杂志
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