最近天气寒冷，日常生活里，除了添被、加衣、早睡等措施之外，“吃”也是当中的重要一环。当下，天地阳气入里收藏，阴气旺盛，合理的进补不仅能满足我们的口腹之欲，还能驱寒暖身，顺时调养身体，为下一年的健康打下基础。
01
当归生姜羊肉汤
材料：羊肉500g、当归20g、生姜20g、孜然5g、山药100g、白萝卜半个、3-4个去皮马蹄、枸杞10余粒。
做法：将羊肉清洗干净、切块，首先加入清水浸泡约1小时，期间需数次换清水去掉血水；浸泡后捞出，冲洗干净，冷水下锅，大火煮沸后调小火再煮3min，撇去浮沫后捞出备用；将焯水后的羊肉与生姜、当归、山药、白萝卜、马蹄放入锅中，加入孜然、料酒少许，再加入清水没过食材，炖煮一个半小时；最后加入枸杞和适量盐调味即可。
功效：本汤中，羊肉温燥，大补元气，当归、枸杞补血，山药健脾，配合生姜辛温散寒，共助羊肉大补气血。
适用人群：中老年人群中阳气虚衰，明显畏寒、怕冷、怕风者，此汤具有明显的暖身补血、强健筋骨的功效，冬季每周都可以喝上一次。平日易疲劳、工作强度大、熬夜多的女性，且面白唇淡、怕冷、怕风的，也可在冬季非经期每周喝一次。
注意事项：感冒和消化不良的人群、处于经期的女性不建议饮用。此汤方建议在冬季饮用。
02 罗汉果陈皮猪肉汤
材料：罗汉果半个、陈皮6g、瘦肉100g。
做法：陈皮泡水后刮去橘白，然后将陈皮、罗汉果以及瘦肉共同煮汤，煮熟后将罗汉果和陈皮都拿掉，即可喝汤吃肉。
功效：此汤能够清肺润燥。
03
五指毛桃鸡汤
材料：鸡半只（约1-2斤），五指毛桃50克，生姜、盐适量。
做法：鸡洗净去除内脏，斩块，生姜切片备用，五指毛桃洗净备用；用开水焯鸡肉，去除血水；五指毛桃加入清水煲开后加入焯过水的鸡块、生姜炖煮，煮好后加入盐适量即可。
功效：健脾补肺，补益气血。
04
黄精党参补虚汤
材料：黄精30g、党参15g、灵芝50g、红枣2颗、山药100g、猪脊骨100g和姜片少许、冬菇5颗。
做法：将党参、灵芝、红枣、冬菇、黄精泡水、将淮山切块、猪脊骨焯水，当汤煲的水煮至气泡，将所有食材放入，大火煮开，再转小火煲煮1个小时即可。
功效：此汤方可以益气养阴，提升免疫力。
05
参芪银菇土鸡汤
材料：党参15克、黄芪30克、怀山药30克、银耳50克、香菇6只、红枣6枚、生姜3片、土鸡1只。如常法煲汤即可。
本汤膳能健脾补肺、益气养血、理气化痰，有助于提高机体抗病能力，适合一般人群服食。
来源：武汉中医养生
责编：夏天
编审：王俊
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