说起《红楼梦》中的代表女性，就不得不提林黛玉和薛宝钗了。这两个人因为与贾宝玉都有或深或浅的关系，以及两人还有着几乎不相上下的学识，因此经常被人拿出来比较。而两从一顿早饭两个人分别是如何吃的，就可以看出两人谁的教养更好。
要知道，林黛玉在最初进贾府的时候和薛宝钗的关系并不是很好的，甚至还是有矛盾的。薛宝钗因为性格要比林黛玉更加开朗一些，贾宝玉也爱和她一起相处，林黛玉也就逐渐嫉恨上了薛宝钗。
后来，知道林黛玉知道贾宝玉对薛宝钗没有任何爱慕之情，林黛玉和薛宝钗之间的关系也逐渐缓和了起来。后来，林黛玉和薛宝钗可以说是以亲姐妹相称，薛宝钗叫林黛玉颦儿，而这个颦儿除了薛宝钗，没有其他任何人叫，可见两人的亲密关系。
在比较之前，先来说一说林黛玉和薛宝钗的出身。首先，《红楼梦》中有一个四大家族，这四大家族是那个省内最富贵、最有权势的官宦家族，分别是贾、史、王、薛这四个家族，薛宝钗就是出身于这四大家族中的薛家，可见薛宝钗的高贵身份。
虽然林黛玉并不出身于这四大家族中的一个，但是她的出身并不比薛宝钗差。要知道，林黛玉的父亲林如海的官职是巡盐御史，这个官职既受皇帝的重视，还是个非常赚钱的差事。因此，林黛玉家虽然不及四大家族显赫，但是林黛玉的家境也是给了她很好的教育的。
单从出身来看，这两个人的教养看起来是没有差别的，毕竟都是生活在并不缺钱的家中。因此，要看这两个人的教养到底谁好谁坏，就要从最基本的吃饭礼仪看起。
在《红楼梦》第五十九回有写到：
“ 一日清晓，宝钗春困已醒。于是唤起湘云等人来，一 面梳洗，湘云因说两腮作痒，恐又犯了杏斑癣，因问宝钗要些蔷薇硝来。”。
这段话得意思就是，湘云犯了杏斑藓，而薛宝钗的蔷薇硝在之前都已经用完了，于是薛宝钗就让自己的丫鬟莺儿去问林黛玉要一点蔷薇硝，与莺儿一起出去的还有个蕊官，蕊官要去看望藕官。莺儿在途中编了一个竹条篮送给了林黛玉。林黛玉给了莺儿蔷薇硝以后，也决定要去和薛宝钗等人一起吃早饭。
而在林黛玉去薛宝钗那里吃早饭之前，林黛玉的丫鬟紫鹃就将林黛玉平时用的匙箸，也就是勺子和筷子包起来，让藕官一起先带去薛宝钗的地方。
林黛玉丫鬟紫鹃的这个做法，无疑显示的是林黛玉的教养。虽然让人提前把自己用的吃饭用具先送去是一件再小不过的小事，但是正是这种微小的细节，才真正体现了一个人的真正教养。而林黛玉的这种优秀教养已经是深入骨子里了，与薛宝钗比起来，林黛玉的教养还是略胜一筹。
余英时：《红楼梦的两个世界》（上海：上海社会科学出版社，2002）
吴世昌：《红楼梦探源外编》（上海：上海古籍出版社，1980）
宋淇：《红楼梦识要》（北京：中国书店，2000）
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