导读：为了减肥成功，每天吃完晚饭后，我都会和家人沿着河边散散步，可别说，连续散了半个月的步，朋友不仅说我变年轻了，而且肚腩也变小了。其实在10月份里，家里要办大事，所以我早就计划着减肥，特别是减掉我的大肚腩。而为了减肥，我也专门请教了几位身边减肥成功的朋友，他们都一致认为，要想成功减肥，除了要保持健康的饮食习惯，而且还要增强运动，只要能坚持，15-20天就会有效果，所以在这半个月的时间里，我严格按照朋友给我列出来的减肥计划进行，最终我的付出也是有收获的，因为我的大肚腩真的变小了。
而在这半个月里，我很少吃油腻食物的食物，每天都是碳水加高蛋白的食物，比如我今天给大家推荐的白菜苗，我每餐都会吃1盘，因为白菜苗中含有丰富的粗纤维、碳水化合物，当它们经过肠道时，可以刮走肠道中多余的油脂和宿便，从而起到瘦身的作用，所以白菜苗也被称为“清肠菜”。而白菜苗最好吃的做法就是和豆腐一煮炒，因为豆腐吸收了白菜中的清甜味，可以使豆腐吃着更鲜香，所以白菜苗和豆腐才是绝配。而我建议大家，如果您需要减肥的，至少隔天要吃1次，坚持一段时间，才能帮助身体排出隔夜黑宿便，如果您长期便秘，可以每天吃，对肠胃特别好！接下来我就把这道豆腐烧白菜苗的做法分享给大家，别小瞧这道菜，要想做的好吃，真的需要掌握好几个诀窍呢。
【原材料准备】：白菜苗300克、老豆腐300克、大葱10克、蒜片10克、生抽、猪油、食盐、鸡精、花椒油（或香油）适量。
【豆腐烧白菜苗的做法】：
第一步：首先将白菜苗掰成2段，然后将白菜苗放入到淡盐水中浸泡10分钟，时间到后，将白菜苗捞出，再用流水将白菜苗冲洗干净即可备用。
第二步：把老豆腐冲洗干净后，然后将豆腐切成0.5厘米厚的片状备用，豆腐不要切的太薄，否则容易碎。
第三步：将锅烧热后，放入少许猪油到锅中，等油温烧到6成热时，将白菜苗放入到锅中，大火将白菜苗炒的断生即可，千万不要放食盐，否则白菜会出很多水，导致白菜吃着不嫩滑。
第四步：锅中再放少许食用油，然后将切好的豆腐放入到锅中，大火将豆腐煎成两面金黄带一点点糊即可起锅备用。
第五步：将大葱段、蒜片放入到锅中爆香，然后淋一勺生抽到锅中爆香，接着放入一大勺水、少许食盐、鸡精到锅中，大火将汤汁煮开后，把大葱、蒜片捞出扔掉。
第六步：把豆腐、白菜苗全部一起放入到锅中，大火将锅中的汁水煮干后，最后淋上少许花椒油即可起锅食用。
【胡师傅有话说】：
1、炒白菜时，一定要放少许猪油炒，因为猪油不仅香，而且它的包裹性更好，它可以减少白菜苗中的水分流失，从而使白菜苗吃着更鲜嫩。
2、煎豆腐时，大家不要害怕煎黑，稍微将豆腐煎的有一点点黑，可以使豆腐吃着更香更鲜呢。
3、大葱段和蒜片一定要放入到爆香，最好将它们放入到锅中炸成金黄色，这样可以使大葱段和蒜片的香味完全和油结合在一起。
白菜苗是天然的“清肠菜”，和豆腐一起烧着吃，才是绝配，隔天吃1次，排出隔夜黑宿便，远离大肚腩，只要坚持，相信大家都会有一个健康的身体的！
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