台湾肉粽的做法

竹叶30张，糯米200g，小米100g，猪颈背肉200g，香菇15朵。

肉内加调料：

老抽，生抽，盐，醋少许，淀粉少许，蚝油，黑胡椒粉。

做法：

锅里烧开足量水，入粽子。大火半小时，转中火1小时。中间水不够时可添加热水。关火后闷一会儿。拿出后稍晾即可食用。几日内吃不完的话可入冰箱冷冻。吃时再加热。