烈日炎炎，酷暑难耐，城里的人都呆在空调房中，尽量避免外出，可就是这样的天气，广大农村的农民却不得不在这高温时节，在田间地头，进行抢收抢播，这就是很多人难忘的双抢。
那个年代稻种产量不高，风调雨顺的话，亩产量在600~800斤算很高产了，遇到天旱或者虫灾，能有一半收成就不错了，基本上靠天吃饭，很多农村家庭虽然非常辛苦的劳作，如果家中人口多，粮食还是不够吃。我们这里都是插双季稻来增加产量，早稻秧苗在5月1前后就要插到田里，经过两个多月的生长，入伏之后，在高温天气下，稻谷快速成熟，这个时候就要收割了，否则就耽搁了晚稻播种，民间就有“不插八一秧”的说法，就是说晚稻秧苗要在8月1日之前下田，不然的话就算错过季节，产量也不会高了。双抢时间一般在七月中旬开始，人手多的十天半月，劳力少的则要二十多天才结束，可以说，双抢是农村生活中最苦最累的季节，形容它为“农民劫”都不为过。
双抢农活是辛苦忙碌的，在我看来，最辛苦的要算割谷挑草头了。天还没亮，我们就被父母喊起来，睡眼惺忪地拿把镰刀，在蟋蟀的叫声中，借着微弱的月光来到田头，远处田畈上传来割谷的声音，这时我会想起一句“莫道君行早，更有早行人”的诗句来，简单活动下身体后，就趁凉下田割谷了，为了保证晚稻顺利能够插下去，早稻田间必须是要有水的，除非天旱年份，成熟后的稻穗沉甸甸的，引来很多飞虫，禾叶薄而锋利，一不小心会在身体上划出一道血痕来，所以就算天热，也要穿长袖长裤打赤脚，割下来的稻谷不能放在水里浸泡，要抱到田塍上摊开晒太阳，这样挑草头回去时会轻一些，谷子也容易脱粒。我割谷手脚慢，就干脆将父母割下来的稻谷往田塍上抱，虽然脚踩在泥巴上拔出来也困难，但比弯下腰来割谷，还是要轻松好多。
我所在的生产队人口多，田地少，我家五个人口，只分到两亩水田，两亩旱地，按田地的优劣分甲乙丙三个类型分下来，所以田地不在一处，正垄上最好也最大的田只有一亩多点，也是主要的产粮田，全家人起一个五更，两个多小时就能割完，这时太阳正好出来，晒的稻禾直冒水汽，等不及让它们多晒一会，父母就捆了两担草头（没有脱粒的稻谷，我们叫它草头），挑着回家吃早饭了。
简单地吃过早饭，继续去将其他两个小田的稻谷割完，这时天将响午，知了都热的在树上吱吱叫着，一家人都累了，母亲忙着去烧火做饭，我和父亲倒在堂屋的竹床上抓紧时间休息，那时候感觉睡在竹床上，扇着吊扇风，是多么幸福的事，但睡不到两个小时，父母就忙着准备草绳子，要去捆谷了。虽然稻谷在田里多晒一会，重量会轻很多，但庄稼活不等人，稻谷挑回来还要脱粒，这都要在当天做好的，否则谷子受潮发馊，那样做出来的米饭不好吃了。所以顾不上天气炎热，换上长袖长裤，还是顶着烈日出工了，早上割的稻谷晒了一上午太阳，表面上看是干的，里面还是湿漉漉的，用手一抱起来，滚烫的水汽直冲胸口，闭的心口慌慌的，父亲力气大，负责捆草头，我和母亲抱，半个小时就捆好了。因为是当天割当天捆的，一亩多的稻田，捆了三十多担草头，接下来就是力气活，挑草头了。
在农村，湾子大就是人口多，而人口多意味着田地离家远，我家在垄上这块田，离家不算很远的，但也有一里多路，也就是说，如果父亲一个人挑，来来回回要跑三十多次才能挑完，不休息也要几个小时，就算空手走60多里的路程，一般人也受不了啊。为了帮父亲分担点重担，母亲毅然用她瘦弱的肩膀接过父亲挑起来的草头，两人开始接力挑草头。一百多斤重的草头，挑在肩上，冒着近40度的高温，还要走一里多路，中途不能休息，艰难是可想而知的，我看到父母身上的衣服全部透湿，脸颊被太阳晒的黑里透红，但他们仍咬牙坚持着。当然，湾子其他庄稼人也是一样这样在垄上忙碌着，大家碰面都没空打招呼了。
挑草头我是帮不上忙的，我将田里散落的稻穗捡拾干净，捆成一小捆，背着回家了。父母都在顶着烈日挑草头，我当然不好意思偷懒，我将茶水烧好后，送到禾场上去让他们喝，也忙着找脱粒的工具了。日薄西山时，草头基本上挑完，父母顾不上休息一口气，拿起我准备的工具开始脱粒了。脱粒我们叫“宣谷”，工具是一条长凳和两根棍子，父亲将一捆稻谷放在长凳上，我和母亲一人一根棍子用力打，用人工将稻谷打下来，这样脱粒下来的谷子颗粒饱满，而且没有沙子。上面打干净了，再转动继续打，有时打乱打累了，两个棍子会打到一起，或者打偏了，打到父亲手上，脱粒下来的谷子有时还会飞到眼睛里，这些小伤痛都不能让手上的活叫停，大家都清楚，这些事情必须做完才能收工，没有人能够替代的。傍晚禾场上的蚊子特别多，知道做事的人腾不出手打它，咬人特别凶，等三十多担草头宣完，每人身上都有好多疤子了。一亩多田的稻谷，经过这样人工脱粒，至少能脱出六百多斤谷子，将它们全部装进麻袋，搬到屋里后，一天的农活才算结束，这时月亮都好高了。余下的稻草堆放在一边，待农活做闲时，将稻草铺在禾场，用牛拉着石磙再碾压几次，脱粒才算完成，稻草晒干放进牛栏，冬天就是牛羊的粮食了。
随着科学的发展，农业已经实现了机械化操作，农民工成了城市建设的主力军，这样刀耕火种的年代成了记忆，相信每一个经历过双抢的人都不会忘记，一粒粮食一滴汗，请珍惜粮食，尊重农民工。
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