李道，原名李华远，大冶市茗山人，读书时喜欢语文课，至今仍是业余文学爱好者。
冬天，母亲比较农闲，除了在避风的墙壁下晒太阳外，经常找些破衣服洗净撕成一块一块贴在有浆糊的门板上，凉干做布鞋，再就是做苕果了。
做苕果，母亲首先要把挖回来的红薯挑到水塘去洗干净，洗的时候，是很有一套的，如果一个一个地洗又费时又费劲，而且很难洗，要想洗得快又洗得干净。对于母亲来说是有一套法子的，她首先用桶打水倒在红脚盆里，然后把红薯放到大红脚盆，再用锄头不断地在大红脚盆里来回搅动，时而捞时而推，反复做着同样的动作，很快把盆里的水搅得混混沌沌的泥巴水，然后捞起来装到竹篮子里，再提起竹篮子走到塘边的翘石板上，把一竹篮红薯放入水中往一下沉提起，提起来时用力一抖动，再沉入水中提起抖动，反复几次，就把红薯洗净了，大概一担红薯花半个多小时就能洗干净，洗干净后就挑回去坐在有太阳的墙壁下边晒太阳边和晒太阳的邻居拉家常，边拉家常边削红薯的皮。
削红薯的皮只能一个一个地削，要削完一担红薯的皮需要很长的时间，通常要削一上午，如果有事耽搁了，往往就要削上一天，削完皮后就捡到灶台的锅里加上水烧火闷，直到闻到一股红薯的香味才停下烧火，揭开锅盖捡起熟透的红薯放进水桶里，然后用一根粗壮结实的棍棒用力搅拌，直到搅成跟浆糊一样就不用再搅了。
这时母亲就会拿来一块干净的布和茶盘，把布铺在茶盘上面，用菜刀撬起桶里浆糊状的红薯放在铺着布的茶盘里，并用菜刀把它抹平抹均匀，然后提起布倒放在簸箕上，再小心地揭下布，一块两块三五块，直到把一担红薯像这样做完晒干，不过晒的时候不能晒得太干，那样用剪刀剪的时候就不好剪了，只能晒个五成干，拿在手里软软的，剪起来就不吃力，剪的时候，把它剪成口香糖那么大就行了，还可以剪成三角形状，也可以剪成其它形状，不过母亲一般喜欢剪长方形和三角状。
整个剪完后再把它晒干装到蛇皮袋里，等到过年拿出来炒，炒的时候锅里要放上一升黑沙，（专用来炒东西的沙子），放沙是为了不容易炒糊炒焦，炒好后再用锅铲铲起来放到竹筛子里，筛下黑沙就可以密封放好，想吃的时候就可以拿着吃了，吃起来脆脆的、香香的。
当家里来了客人就可以用它来招待一下，在那时是家里主要待客的食品，边聊边吃点，可以缓和气氛，提升聊天时的深度感。
而我们把它装在衣袋里当零食吃，这苕果是我们最喜欢吃的零食了。
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