“勤洗手，多通风；戴口罩，讲卫生……”疫情防控以来，我们每天都会接收这样的短信，提醒我们要做好个人防护，勤洗手、戴口罩等。
那本期的学而时习，我们围绕洗手这件事儿展开，一起来看看几千年前的古人是不是每天洗手次数也很多呢？
沃盥之礼，即洗手礼。
古汉语“盥洗”一词，所指范围较广，主要指洗脸、净手。
《礼记·内则》：“鸡初鸣，咸盥漱”，表明古人早在西周时期就有早起盥洗、漱口的卫生习惯。除此之外，先秦时虽有筷子，但是只在特定场合使用，所以吃饭时主要还是手抓，非常需要洗手。当然，盥洗还是古代礼仪之一，用水使身体洁净，表示对神、对人的恭敬。所以，古人洗手的频率是很高的。
根据考古学家考证，大约在两千五百年前，古人就以流水洗手，来避免双手交叉污染。
如果提到在洗手界别有一番成就的，就不得不说起北宋书法家米芾。他有很严重的洁癖，身边总放着水，动不动就要洗手，每天饭前洗十七八次手，还是觉得不干净。于是，他自创了一套洗手方法，成功解锁洗手新姿势。
这种方法需银制的斗，有长柄一根，此斗洗手专用，名曰水斗。洗手时，要让仆人举着水斗，使清水缓缓流下，流到手上，先用皂搓洗一遍，再用清水冲刷一遍。这还没完，洗完之后“两手相拍，至干都不用巾拭。”北宋没有自来水，但长柄水斗实现了人工自来水功能，流水洗手，可以将细菌病毒彻底冲走；洗完之后不用毛巾擦，双手相拍直到干，避免了二次污染。
这个洗手方法和现代医生公布的正确洗手方法几乎完全一样，值得我们学习。
那古人用什么洗手呢？先秦时期，淘米水曾被当作洗涤用品，称为“潘”。不过当时，谷物并不丰富，用淘米水也是一件很奢侈的事儿。《礼记·玉藻》记载：“日五盥，沐稷而靧粱。”这句话的意思就是每天洗五遍手，用淘米水来洗头洗脸。
南北朝时期流行用皂荚。从史料所记来看，皂荚还是一种颇为讲究的洗沐用品，上层贵族洗浴时都用。《南史·齐本纪》记载，齐明帝萧鸾便“尝用皂荚”。直到宋元时期，皂荚仍是一种常用的去垢产品，宋人张耒《皂荚树》诗中写道：“不缘去垢须青荚， 自爱苍鳞百岁根”。
除了用皂荚来洗涤，古人还用一种叫“肥珠子”的植物果实来去污，这也是一种类似皂荚的洗涤用品。宋人庄绰《鸡肋编》记载：“浙中少肥皂，澡面涴衣皆用肥珠子。木亦高大，叶如槐而细，生角长者不过三数寸，子圆黑肥大，肉亦厚，膏润于皂荚，故一名‘肥皂’。”
当然，除了纯天然的洗涤用品，还有人工合成的洗涤用品，如南朝出现的澡豆，明清出现的香胰子。
栏目策划：亦竹；图文编辑：旧拾
学而时习 · 200311
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