这地下的“虫子”，30年前是救命粮，如今拿来腌制成极品美味

在农村长大的孩子估计都知道，农村有很多野草。说是野草，识货的人可能会说，在这些野草中，有很多事治病救人的药草。是的，在农村，只要你不是重大疾病，一点感冒咳嗽，都有相应的药草。所以，生长在农村也比较幸福的事情。往往很多药草它的生命力旺盛，就有那么一种野草，它的根部长的很像虫子。这地下的“虫子”，30年前农民当救命粮，现在拿来腌制成极品美味，它就是甘露子。

说是甘露子，很多老一辈的人可能不知道。但是说地蚕，老一辈的人都知道。因为在他们那个年代，风寒感冒没有钱看病的时候，就会采地蚕食用，一吃准好。并且它脆嫩无比，可制作酱菜，所以地蚕在农村很受欢迎。每年都会有大批量的人去采摘。

甘露子在我国普遍存在，一般生于村旁、田间、沟边阴湿处。它在气候温和，土壤潮湿的地方都可以生存，夏秋季节成熟。甘露子其实全身都是宝，它的根茎均可入药。并且内外服均可，它对治疗发烧感冒，湿热均是好药。外用治疮痈肿毒，毒蛇咬伤。说的更通俗一点它具有祛风清热，活血散瘀，利湿的功效。所以现在很多人都会在夏秋季节采摘收藏。现在很多人会将它洗净晒干，等需要的时候那出来食用。在30年前那时候粮食紧缺，这地蚕就成了农民的救命娘。现在很多人也会将它腌制，腌制好的甘露子更是爽口。加上它药食两用的功效，所以造成高昂的市场价格。

但是随着人们对甘露子的需求增加，而野生的也已经不能满足市场需求。所以有人开始人工种植甘露子。在农村，已经有很多人会将甘露子种植在庭院之中。一方面方便自己食用，另一方面，甘露子也是一种很好看的植物。而人工种植的甘露子，因为它本生的生命力比较旺盛，所以种植者无需花费很多精力去打理，它就能够长的比较好。春天的时候种植，夏秋季节将全草采摘晒干售卖，而根茎用来腌制售卖。可以说在农村，种植甘露子是一种不错的选择呢。不失为赚钱的一法宝。