到处是没人要，农民说它最“耿直”，在朝鲜却是必不可少的美味

在我们的身边，经常有这样的事情发生，有时候我们身边经常见到的东西，往往会被我们忽视，认为这是一些没有用的东西。可是后来我们发现，在另外的地方，也被我们看作是无用的东西，竟然深受人们的喜欢。这就是我们古代话所说的，墙内开花墙外香。这样的事情在我们身边比比皆是。比如曾经在农村泛滥成灾的阳荷，我们以为这是一种没有多少用的东西，但是后来我们发现，在欧美地区，他竟然深受人们的喜爱。于是农民开始大规模的种植，从而赚取了不少的财富。在我国农村，还有一种植物，也是被人们看作是没有用，没人要，可是在朝鲜，却是人们必不可少的美食。

一提到桔梗，相信很多生活在农村的小伙伴，对他都非常的熟悉，因为这种东西在曾经的农村数量实在是太多了。由于桔梗的生命力非常顽强，且它对生长环境的要求并不高，所以只要有种子，第二年这块土地上就会出现很多的桔梗。在当时的农村来说，每当春天来临的时候，就会随处可见桔梗开出的美丽花朵。所以农民就会认为，这么普遍的东西，价值肯定不会很高，于是他们就会把它忽略掉，山里就是到处是没人要。

因此你会看到这样的情景，在春耕开始之前，田地里还开满了紫色的桔梗花，就好像一片花的海洋一样，非常的惹人喜欢。可是农民才不会在乎这些东西，他们会用牛把这块土地翻一遍，这样桔梗就会被他们当做野草一样给除掉，没有农民会把它当作宝贝一样拿回家。除了它的数量非常多之外，桔梗还有一个很为农民所津津乐道的特点，这就是他的梗相对于一般的花朵来说非常的硬。所以农民经常会开玩笑的说，这种花就是一个耿直的大姑娘，根本不会向人们点头弯腰，所以后来人们一说到桔梗，一个反映就是他的耿直。

桔梗在中国虽然没有受到太多的欢迎，但是在国外，它却极其的深受人们喜爱，这个国家就是我们的邻居——朝鲜。但朝鲜，桔梗得到了最大程度的利用。这里的人们会把桔梗做成各种各样的美食，尤其是朝鲜人们喜欢吃的泡菜，因为用桔梗做成的泡菜非常清脆爽口。所以它是朝鲜人们必不可少的一道美味。