公认“天然VC之王”，味道酸甜可口，即将成熟却让人担忧

为花结实自殊常，摘下盘中颗颗香。味重不容轻众口，独于寝庙荐先尝。这是宋代朱淑真在《樱桃》对樱桃这个水果最真实的一种美赞。时过2月已经13天，距离樱桃成熟的日子已经不远。樱桃这水果在现在依旧被许多人赞美为水果中的皇后，娇嫩欲滴让人垂涎三尺。在北方或许没有像南方人那样觉得樱桃的高贵，可能是到处种植不稀奇。

在南方人眼里，一直以来樱桃都是一种酸甜可口、价格高昂、老少皆宜、可以媲美进口货的高档水果。这是大众普遍的看法，而实际上大家对樱桃的认识都只是停留在吃上面而已。

大家好，这里是“农看农”，每天分享农村新鲜事，探讨农村养殖/种植新项目，今天我们的主题是公认“天然VC之王”，味道酸甜可口，即将成熟却让人担忧。

樱桃是我国北方普遍种植的水果，是某些李属类植物的统称，属于中等乔木植物，果实外形如珍珠，呈分红、深红颜色，成熟之后十分诱人，口感酸甜受到消费市场的青睐。对于樱桃的更准确描述，笔者想到了后梁·宣帝的《樱桃赋》，其中这么描述“懿夫樱桃之为树，先百果而含荣，既离离而春就，乍苒苒而东迎。”从人类发现并开发樱桃这种水果开始，至今都没有定论樱桃的原产地，只能准确地统计出它的分布地点。

樱桃在世界分布广泛，其中每个地区都有一定的品种差异。就我们国内而言，目前主要种植的品种有红灯、红蜜、红艳、早红、先锋、大紫拉宾斯、黄蜜、美早等众多品种，其中辽宁地区以种植红灯、红蜜樱桃品种为主，河北地区以种植红早、美早品种为主，甘肃以种植红灯、美早、拉宾斯、8-102为主。目前国内樱桃种植规模较大的主要是山东、河南、山西、陕西等地。樱桃市场上还有美国、智利等进口车厘子与国产樱桃竞争。

樱桃作为水果不仅是口感好，果肉软老人小孩皆喜欢，营养价值也相当丰富。据科学检测樱桃铁的含量较高，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍，维生素c含量高是世界公认“天然VC之王”。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。现实中樱桃除了作为水果进入市场流通，在樱桃产地还用于煎汤、泡酒等传统吃法。

如刚才以上所说，樱桃的季节很快就到了，再过一个多月就进入樱桃成熟期。在面对樱桃成熟这件事上，种植户半喜半忧，喜的是一年的辛勤劳动终于要看到结果了，而忧的是当下特殊时期众多当季水果纷纷在市场上栽了跟头，断了销路，生怕樱桃成熟时也遭遇此劫难，那可就都打水漂，一切努力付诸东流了。当下樱桃种植户的内心肯定是忐忑不安的，内心只能祈祷这次疫情早点结束，社会早点恢复以往的秩序，樱桃又能丰产又丰收。

不过想想当地栽跟头的草莓、青枣、凤梨，种植户束手无策，无不让人心疼万分。