导读：随着，2万吨储备冻肉入市，猪价阶段性承压，呈现出震荡下行的行情！据猪价系统显示，截止到7月11日，全国生猪出栏价较前一日下跌0.13元，均价降至38.11元一公斤！不过，整体来说，猪价均价仍高居19元一斤以上，对于养殖户来说，利润空间仍较可观！
目前，猪价持续性上涨的行情被“打破”，肉价也达到阶段性新高，据官方数据了解，截止到7月10日全国农产品批发市场，猪肉平均价格较前一日上涨0.4%，达到48.02元/公斤！肉价的持续上涨，市场替代性消费增多。据了解，目前鸡蛋价格低位徘徊，不少地区价格不足2.7元一斤，这也刺激了鸡蛋消费，而猪肉消费呈现出低迷的现状！
肉价的高涨，屠企白条猪出厂价不断上调，走量却较为不顺！受市场缺猪以及下游猪肉消费较差影响，近期，屠企开工率长期处于低位，据了解2020年上半年屠企集中开工率不足18.7%，比去年下降了19.4%！这真是养猪、屠企“冰火两重天”，屠企游走在亏损的边缘，而养殖户却赚的“盆满钵满”。据官方数据了解，上半年自繁自养模式生猪均头盈利达到2313元！
目前，屠企阶段性承压，而冻肉的入市也冲击了生鲜猪肉市场，造成屠企白条猪走量进一步减缓，为此，全国多地屠企纷纷下调收猪结算价，猪价迎来大片“飘绿”的行情！据猪价系统显示，7月11日全国地区，生猪价格3涨15跌，猪价震荡下行！其中，上涨地区分别为京津两地，猪价弱势反弹0.1元，辽宁猪价上涨0.05元，涨幅较小！而下跌区域不断向南传导，华东、华中、西南多地猪价下跌，华南地区猪价逐步企稳，其中跌幅维持在0.05~0.3元一斤，猪价呈现弱势下跌的行情！
整体来说，7月11日猪价大范围飘绿，但是，普遍跌幅有限，猪价呈现出高位震荡徘徊的行情，虽然，此轮冻肉来势汹汹，但是，基于市场缺猪的现状，冻肉对于市场高猪价的基础难以撼动！那么，此轮猪价下跌，肉价能否重回“白菜价”呢？
在笔者看来，近期生猪价格行情，受供给端生猪出栏不足，进口猪肉数量下滑，餐饮行业、集团猪肉消费不断回升，全国多地持续性降雨等诸多影响，猪价反弹明显，肉价也持续上涨！比如，在笔者的家乡，目前超市肉价大幅反弹，普通去皮五花肉价格涨至30.5元一斤，而农村集贸市场肉价也持续上涨，据笔者了解，5月中旬时，肉价降至21元一斤，而目前农村集市猪肉价格达到28元一斤，肉价上涨明显！
可以肯定的说，近期肉价很难跌回“白菜价”，且2020年全年，肉价很难再次跌回20元一斤！据业内专家预计，7~8月份，猪价仍将受市场缺猪束缚，价格有望持续性上涨！而8~9月份，生猪出栏逐步好转，但是，有 迎来了国庆以及中秋双节，在节日气氛的带动下，猪价仍将较为稳定，很难出现明显的下滑；进入11~12月份，生猪产能大幅释放，猪价或出现明显下滑的行情！但是，肉价也很难降至20元一斤，更别提往年10元一斤的“白菜价”了！
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