一分钟变美| 红枣、阿胶居然不怎么补血！？

Iris说：

女性头晕、体虚、脸色苍白……很容易想到“补血”。红枣、红糖、阿胶等红色食物都被当成传统的补血食物。

之前，阿胶还出过“纠纷”，被认为没啥作用，不值得买。本来每年冬天辛苦熬制阿胶的家里老人，表现出一脸迷茫……

女性的确比较容易贫血的，那到底吃啥能好好补出一脸红润呢？

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补血的关键是补铁

我们先来搞清楚一个补血的基本概念。

一般贫血才需要补血。常见的贫血原因有：

1、缺乏铁元素；

2、红细胞破坏过度；

3、大量失血等。（一般正常大姨妈不能算哦）

血液中红细胞最多，它辛勤工作，为全身组织输送氧气（让我想起了和瓜瓜一起看过的动画片《诺贝尔奖说我们自己的免疫细胞就可以杀死癌症？借这个日本动画我们来好好科普下癌症！》）。

红细胞能携带氧气靠的是丰富的血红蛋白，而铁是血红蛋白的必须组成元素。

当人体摄入铁不足，血液中血红蛋白的浓度就会低于正常底限，出现缺铁性贫血。

人体平时吸收利用的铁分为为两种：血红素铁和非血红素铁。

其中，血红素铁人体可以直接吸收利用，而非血红素铁的吸收就差很多。

所以，到这里我们就该理清楚思路了：想要补血，最重要的是补铁，而最好是丰富的血红素铁。

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这些其实不算补血圣品

1、红枣

红枣中的铁恰好是不好吸收的非血红素铁。而且，含量还少得可怜：干红枣中的铁含量约 2 mg / 100 g，鲜红枣只有 1.2 mg/ 100 g。

2、红糖

红糖和红枣一样，也是难吸收的非血红素铁，不过含量比红枣略高， 2.2mg/100g。

3、阿胶

由驴皮熬制的，它的主要成分其实是胶原蛋白。

胶原蛋白里有氨基酸，氨基酸是帮助铁元素合成血红蛋白的必要成分。所以，阿胶并不能补铁，只能起辅助作用。

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这些补血能力真正强

富含人体好吸收的血红素铁的食物——

1. 动物肝脏

如猪肝的铁含量高达 22.6 mg / 100 g。小宝宝可以吃肝泥，大宝宝、大人可以吃比如炒腰花。

2.红肉

猪肉、牛肉、羊肉等。我一直认为不用完全排斥红肉，适量吃就好，每天小半个拳头的量刚刚好。

3、动物血

还真的是吃血补血。记得注意要买卫生可靠的血制品。

4、其他：芝麻酱、黑木耳的铁含量很高。

有道菜叫芝麻酱拌黑木耳，夏天吃不错哦。

5、多吃新鲜蔬菜水果。

因为维生素 C 可以帮助铁的转化和利用，叶酸有利于血红蛋白的合成，预防恶性贫血。

提醒

1、不管大人还是宝宝，平时都要注意多吃富含铁的食物。

2、过度节食容易引起贫血，一定要科学饮食减肥哦。

3、平时多吃含铁食物可以预防贫血。但是，如果出现比较严重的疑似贫血症状，要及时去医院确诊，再对症看怎么补血，这时光靠食物可能就不够了。