饭后抓了十几粒铁观音茶珠，放进了我那把景德镇产的青花玲珑瓷茶壶里，用刚刚烧开的水，盖上盖子，泡上了一壶茶！我喜欢用开水泡茶，有味儿！
片刻功夫，浓香四溢！不慌不忙地斟进了那只柴窑烧的铃铛杯里，美美喝了一口，那叫一个“舒坦”，“倍儿舒坦”！
我每天饭后，尤其是午餐后，必须喝口茶，喝壶茶。这样才觉得浑身通透，像浇透了水的庄稼一样，有生机。否则就像久旱无雨干巴巴的土地一样。
之后小憩一会儿，或者手机上下下象棋，再或者听会儿郭德纲的单口相声，那算是且了，妥了，美滋滋，美滴很了。
舒坦有很多种！都是人的心理感受和身体感官的亲身体验。
比如，美食，美酒，美人，美景，或者一个舒服解乏的深度睡眠，亦或是一次放松身心的热水澡，汗蒸沐浴。大概也就这些……
喝茶应该就是其中之一，而且影响广泛，历史悠久。
我不喜欢什么“品茶”“功夫茶”“茶道”什么的字眼和称呼，搞得文绉绉、高深莫测的，令人生厌，有些干脆就是故弄玄虚。就像某位学者说的，中国自古喝茶没有现在那些什么繁琐的工序，所谓功夫茶有些还是从小本子那儿传过来的，其实小本子当初还不是学习的我们中华的茶文化吗？
这一切只能俩字形容，就是做作！非常做作，找个女的弹着古筝，一会儿洗洗杯，一会儿举着杯去空中晃悠一圈，这他妈是让人喝的吗？
《红楼梦》里关于茶的描写很多，印象最深的就是贾母携刘姥姥游大观园时，栊翠庵品尝那一回。贾母说“我不吃六安瓜片”，妙玉回道“知道，这是老君眉”，六安瓜片是中国的名茶之一。后边妙玉吩咐人准备扔掉的成窑斗彩小盖盅也可圈可点。因为自古就价值不菲。成化年间的粉彩现在更是以亿元起价。
后边妙玉请宝黛钗三人吃体己茶时，更是非常做作，当然书里称之为“清高”。
说句题外话，现在自以为是自视甚高的大有人在，也都是些做作之流。
中国自古有句过日子的名言叫“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，可见茶对于国人的重要性。
无论谁家，只要有客人到访，主人都会先上茶才落座，当然清朝还有端茶就是送客的含蓄表达。
小小的茶叶在中国古代不但是和丝绸、瓷器并称为出口畅销品，更是重要的战略物资。比如北宋时期，因为拒绝卖给西夏茶叶，导致了两国间的一次战争。北方的游牧民族以肉食为主，高海拔地区，气候、气温等因素导致蔬菜水果稀缺，所以茶叶作为助消化的必需品，每天是必不可少。
时至今日，无论在内蒙还是新疆、西藏，茶仍然是每个牧民家的主要饮品。
民国至上世纪八十年代的北京，流行于市面大街上最廉价最亲民的饮品，就是“大碗茶”。
老舍笔下的《茶馆》里也有大碗茶，那是老裕泰专门儿为下苦力的和拉洋车的人准备的，在茶馆门口支个桌子，一碗茶只需一个大子儿。
当然进茶馆里边喝茶的都是些有身份有钱的主儿了，器皿也由粗瓷大碗换成了精致的三材盖碗！
茶叶也由高碎变成了“来壶高的”，更讲究的是包着自己茶叶来的。北京茶叶里最有名的就是茉莉花茶，最出名的老字号买卖是“张一元”。百年历史了，品质始终如一。即使最低端的俗称“高碎”，也是杠杠滴，比市面上其他那些精包装的强很多。因为人家是货真价实的茉莉花熏出来的，不像现在好多茶叶只是放了香精而已。
有一年我二姐上北京，知道我喜欢喝茶，去张一元买了一包才三十块钱的普通茶回来送我品尝，那次真是惊到我了，是真好喝。非常纯正的茉莉花味道。
回到河南，小时候家里常备的就是茉莉花茶，夏天时，父母还会在茶水里放些白糖，茶水泡得浓浓的，还甜甜的，颜色还很艳，是我最喜欢喝的。
现在母亲走了，我家的大院子也被拆了，一切美好皆成过往……
继续说茉莉花茶，市面上的茶叶袋子数十年没有变过，哥哥那时候经常买“猴王”的小袋茶，用夹子封口，味道更浓。
现在的“猴王”口感，似乎也不胜以前了。后边在林州买过几次茉莉花茶，一点味道没有，感觉就像泡过了又晒干的。
河南人和多数北方人一样，喜欢绿茶和花茶，只是这些年红茶和白茶，尤其普洱炒作得很凶，那些茶饼，茶砖用纸包着搞得煞有介事，反正我喝了一段时间是真喝不出啥好来。
反之，龙井、毛尖，尤其铁观音、碧螺春，这些绿茶令自己痴迷不已，神魂颠倒。西游记里唐僧有句“真乃好器皿，美食美器啊！”
想当年美国总统尼克松来访，老人家作为礼品，送了二两武夷山出产的极品茶叶“大红袍”。尼克松还很不解，殊不知那二两已经弥足珍贵了！他应该庆幸有口福了！
喝茶，除了茶叶、茶水要好之外，也得应时应景方好，茶具得尽可能地齐备讲究。茶盘，茶洗，茶勺，茶针；茶壶茶杯，茶宠，茶漏，最好旁边再设一香炉，最好的炉当然是明宣德炉！当然这东西现在也只能想想了。当今流行的仙鹤提炉燃香就挺好，因为品茗自古多搭配焚香。
“宝鼎茶闲烟尚绿，幽窗棋罢指犹凉。“这两句形容的恰如其分。
我从小就喜欢瓶瓶罐罐，现在因为喝茶，家里的茶壶茶杯又收集了不少，什么，盖碗儿、公道杯、斗笠杯、蛋型杯、百福杯、心经杯、办公杯，很多很多，没事儿时拿在手里细细把玩，欣赏欣赏也是好的。
个人感觉，喝茶这事儿最适宜独饮自酌。又安静又清心。人多了茶就退化成待客之物，以客为主了。
所以独居，特别是喜欢独处的人，茶必然是不二选择。
何以解忧非杜康也，乃杯绿茶也……
午马未羊 河南林州人，爱好文学，有多篇文章刊发《芝兰园》。
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