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玉苍之南:什么是忙肺普洱茶?

忙肺茶是云南大叶种茶之一,于1980年经省级茶树种资源普察组的专家命名,并经省级审定为优良茶树群体品种。

后被称其为"永德三宝之一"。因其气足韵长,茶气跌宕绵绵,茶香袅袅向上,回甘生生不息。

在"茗茶济济"的临沧茶中也是绝不落下风。

如果没喝过忙肺,更没体验过茶所带来的层次感,那阿楠推荐品尝忙肺茶!

忙肺的特点

入口即香、苦涩绵柔变化无常,香融于茶汤当中。

茶汤桔黄明亮,苦涩味轻,鲜爽回甘持久,并伴有花香、蜜香、果香之味留存杯壁。

喝一口满口清香,喝一杯目清气爽,回甘生精,荡气回肠。资深老茶客对忙肺所赋予的层次感至今都恋恋不忘。

前几泡所呈现的是高香,舌面刺激性强鲜爽度高。中间几泡是凌冽的厚重感,苦涩度不高。饱满的茶汁给口腔无尽的鲜爽跟回甘。

令人无法忘却的是喉韵,越往后,喉韵越清爽,挂杯香也更明显!在这个过程中,根据树龄不同、山头不同,它伴随的香味也会有所不同!

而这个香恰恰也是检验古树茶最重要的因素之一。

忙肺茶是永德县著名的古树茶成片生长的村落,以盛产忙肺大叶茶而闻名,是该县最早人工栽培茶树的地方之一。

地理位置在云南省临沧产茶大县永德县勐板乡忙肺村,是忙肺茶种主要的发源地。

全村527户,平均海拔1500米,年平均气温18.℃,年均降雨量1500毫米,日照足、湿度大,乔木茶地3600亩。

忙肺茶山是永德县三大山系之一的三宝山,是濒临勐板乡政府驻地以南的山系,主要生长的就是忙肺群体种。

只有在这样的环境下,才能诞生出这样的好茶!

在普洱茶界还有一句话:"到永德不喝忙肺茶,等于吃肉不放盐没味,遗憾,真遗憾"。

忙肺茶除了独特的品质特点外,还具有不错的保健功效。忙肺茶茶多酚含量34%,咖啡碱4.1%,水浸出物45%,具有清咽润喉、解热消暑、降脂降压、益寿养生等功效。

如果是要进行收藏的话,建议挑选树龄在300年上下的大茶树,这类茶在市场上的价钱虽略高,但它的品质要比普通的忙肺茶要高出太多了!

古树茶的丰富品质,也是对后期陈化的一个保障。忙肺茶的价钱在近些年里节节攀升,在未来忙肺茶的价钱还有很大的空间,毕竟忙肺茶在2018年才脱颖而出。

苦强微涩 化的轻快灵

苦感秒现两颊微涩,苦涩之感来得直接却又化的轻快。

回甘生津接踵而至,苦不留舌,涩不挂口。

茶汤饱满醇厚,品忙肺的过程假设比作一场美食盛宴,那忙肺的苦就是开胃菜,没有苦到让人无法接受。

但却能点燃味蕾,3泡茶汤吞咽,后背发热,茶气强劲。

汤含兰香 幽雅馥郁

热闻公道杯,浓郁且馥郁的野蜜香气直入心扉。茶汤入口,汤香浓郁且雅致,含一口茶汤在嘴巴,用舌头轻搅茶汤,优雅馥郁的兰花香在嘴巴涤荡。

忙肺的汤香,和它的强苦形成鲜明的对比,更像是优雅的女子。

回甘生津不断输出 喉韵通透

茶汤入口清甜,伴随着忙肺的强苦后的持久回甘生津。

清甜鲜爽的茶汤滑过喉咙,整个嘴巴甜韵悠悠,满口清香,荡气回肠,让人神情振奋。

喉咙里开阔清凉,茶汤中断汤水浓甜、尾水似甘蔗甜。忙肺的甜,跟易武茶有得一拼!

总的来说,忙肺虽不如冰岛独占鳌头,但忙肺的香似冰岛,甜似易武,茶味独特,别有一番风味!

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