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玉苍之南:压紧的普洱茶竟有这样的好处

经常买茶的茶友们会发现,市面上售的普洱茶与绿茶、红茶不同,大多都是紧压茶,很多茶友喝普洱茶的时候,总会有个撬茶的过程,每次撬茶都很费劲儿。

“这普洱茶压的也太紧了,反正都是要喝的,为什么要压这么紧呢?”相信这是很多茶友的困惑。而对于普洱茶来说,“紧压”这个过程可是意义非凡。


什么是普洱紧压茶?


普洱茶在制作过程中经过重力紧压成某些形状如圆形饼状,大小不同的沱型,方茶,砖茶,这些统称普洱紧压茶。


为什么要做成普洱紧压茶?


这就要说到普洱茶的产地,普洱茶的产地大多位于崇山峻岭之间。最开始为了将更多的普洱茶运输到各地,就将普洱茶紧压成型,因为这样比散茶更节省空间,更有利于运输普洱茶。而且相对于散茶来说,普洱紧压茶更美观,也更能保存完好的呈现到消费者的手中。

但紧压的最重要的作用是普洱茶后期存放和陈化


普洱紧压茶比散茶更胜一筹


都说普洱茶是可以喝的“古董”,原因就在于普洱茶越陈越香越金贵,而存放和陈化是体现普洱茶核心价值的必要途径。如果将相同的原料同等年份的散茶和紧压茶放在一起,不难发现,紧压茶的茶香气会更浓郁一些,这是因为普洱散茶在储存过程中逸散损失会大于普洱紧压茶。


紧压程度会影响普洱茶的表现



普洱紧压茶也是一门学问,如果普洱茶的紧压程度过高,则后期可能无法陈化;如果紧压程度过低,会使茶叶松散,陈化速度较快,但期间会有逸散,有可能导致后劲不足;所以适当的紧压程度不仅能让普洱茶更易于存放,而且陈化速度相对稳定,后期表现较好。

因此,茶友们可以根据普洱紧压茶的不同紧压程度,挑选不同表现的普洱茶。



茶刀撬开茶饼的瞬间,那股从云南飘过来的茶香沁人心脾,沸水过后,舌尖细细品味普洱的韵味。

撬茶也是一个享受的过程……

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